蛋白质计算专题训练 高一上学期 人教版（2019）必修1.docxVIP

蛋白质相关计算专题训练 蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数相关计算 1.链状肽：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数 2.环状肽：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数 氨基酸数和肽链条数 肽键数 脱水数 n个氨基酸脱水缩合形成1条肽链 n-1 n-1 n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链 n-m n-m n个氨基酸脱水缩合形成环状多肽 n n 典例分析 例1．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810，羧基总数为808，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为(　　) A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 答案B 解析： 800个氨基酸组成两条肽链，肽键数为：800-2=798。氨基酸800个，氨基总数为810，羧基总数为808，则R基中氨基数为810-800=10，羧基数为808-800=8,2条肽链末端共2个游离的氨基和2个游离的羧基，所以游离的氨基数为10+2=12，游离的羧基数为8+2=10。故选B。 例2．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是(　　) A．5、50、50 B．9、42、42 C．9、4