泰州市海军小学食堂劳务外包.docVIP

PAGE 泰州市海军小学食堂劳务外包 招 标 文 件 泰州市海军小学 二0二一年八月 泰州市海军小学食堂劳务外包招标公告 一、招标项目 泰州市海军小学食堂劳务外包 二、项目内容： 在校就餐学生、教师约1000人（白马中学大约300人包含中晚餐），每学年上课天数约200天，中标方需按照规定配置劳务人员（就餐人员和食堂劳务人员的比例不低于70：1），其中劳务人员包含1名主厨和1名副厨，所有劳务人员必须要具备健康证，在岗期间必须有统一的工作服（招标方提供）。中标方负责学生食堂伙食、食堂卫生、安全等各项工作。中标方根据招标方规定的工作人员数量要求招聘人员，招聘人员的的工作安排、工资考核发放、工作人员的保险、食堂工作人员的安全等由中标方负责，与招标方无关。中标方应服从招标方安排，完成本岗位所要求的工作。 三、劳务承包范围 1.严格按照招标方公布的营养食谱制作菜肴，食堂主要提供中餐服务，并负责所有学生打饭任务； 2.对食材原料进行清理、改刀、加工等； 2.每天做好餐厅保洁、相关表格记载、食品留样、垃圾清运、餐具清洗消毒与保管、食堂门窗清洁、食堂安全保卫等各项有关工作； 3.实行食堂卫生包干制，对食堂室内地面及室外走廊等食堂区域范围内的卫生进行包干； 4.规范操作设备，禁止任何违章用电、用水、用气的行为，妥善保管消防器材，定期清洗灶台、油烟机罩（每月至少4次）。 四、劳务承包的要求： 1．承