一生最不能错过的十款葡萄酒.docxVIP

|精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 一生最不能错过的十款葡萄酒 将葡萄酒倒入高脚杯 , 观赏它那醉人的颜色之后将其浅浅转动 , 然后将杯子倾斜 45度, 闻一闻它的香气 , 最终让它与你的味蕾接触 , 直至身体的每一个细胞都沉迷其中 全部的葡萄酒爱好者都期望品尝到绝世佳酿 , 但是能否如愿并非完全由你的荷包打算 , 仍要选择“对的”； 这也是为什么葡萄酒被称为是“有生命的艺术品” , 或许也是它最精妙的地方；但是 , 要从难以计数的葡萄酒种类中选择出十款 , 其实是一件很难的事情 , 由于太多的葡萄酒都有它难以错过的地方； “既然是一生不能错过的酒品 , 除了价格之外 , 在选择过程中更加侧重了每一款酒背后 的艺术与精神内涵 , 比如像木桐的酒标艺术 , 或者是唐佩里侬在香槟区的精神领导位置 这些酒品带给人们更多的是价格背后的品牌文化气息； ”作为葡萄酒达人、 国内最专业的进口葡萄酒交易网站道喜红酒网 () 董事长兼 CEO陆昂告知《中国经济周刊》 ； “十款酒确定不能囊括全部珍品 , 但是我尽量选择世界上各个知名葡萄产区 , 以及该产区有代表性的酒品来举荐给大家； ”陆昂说； 但是, 当看完这份名单之后 , 许多人可能都会问起: “为什么没有大名鼎鼎的拉菲 .” “其实 , 我选择的标准已经说明白没有选择拉菲的缘由 , 由于拉菲在波尔多 (Bordeaux, 法国第四大城市 , 是闻名的世界葡萄酒中心 ) 位于五大名庄之首 , 由于进入中国的时间比较早 , 市场营销策略比较成功 , 所以中国人对于拉菲的认知度比较高；”陆昂表示 , “但是实际上 , 在波尔多无论是价格上或是品质上 , 仍有许多酒要远胜于拉菲；” No.1 罗曼尼 康帝 罗曼尼 康帝酒园 (La RomaneeConti) 是法国最顶尖的酒园 , 甚至被广泛认为是世界最顶级的红葡萄酒园；曾掌舵波尔多顶级酒园之一的伊甘酒园 (Chateau dYquem) 长达 30余载的老贵族亚历山大 德 吕合萨吕斯伯爵就曾经提到过 , 在他家里只能轻声而富有敬意地谈论罗曼尼 康帝这款梦幻之酒； 罗曼尼 康帝酒园占地约 1.805 公顷 , 精耕细作下产量极低 , 几乎平均每 3株葡萄才能出一瓶酒 , 平均每年产量仅约 6000 瓶, 仍不及拉菲酒园产量的 1/50 ；柏翠酒园面积是罗曼尼 康帝酒园的 6倍, 产量却是其 10倍；罗曼尼 康帝将顶级黑皮诺的优点集于一身 : 馥郁长久的香气 , 精致醇厚 , 单宁 (Tannins, 一种提升红酒口感的酚类物质 ) 细腻而有力 , 平稳而又凝缩 , 丝绒般的质地柔滑文雅； |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载.  No.2 柏翠堡 “P trus ”是“ Peter ”的拉丁文 , 是天堂入口的守护神将之名 , 其酒标上的画像就是这位执掌天堂钥匙的神将；柏翠堡的成功当然第一是以品质取胜 , 而优质的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完善主义态度；除了常见的掌握产量和树龄之外 , 他们要求采摘时全部统一在干爽和阳光充分的下午 , 以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干；假如阳光不够或风 不够 , 甚至会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘；在酿造的过程中每三个月就换一次全新的 木桶 , 保证酒充分吸取不同橡木的香气；这种不惜成本的做法至今为止仍是无人能比； 柏翠堡的酒色深浓 , 气味芳香充实 , 酒体均衡 , 细致又丰厚 , 有成熟黑加仑子 , 洋梨 , 巧克力, 牛奶 , 松露, 多种橡木等香味 , 其味觉非常宽广； No.3 木桐堡 1973年, 法国政府对波尔多酒庄分级制度进行了唯独一次改动 , 破格晋级的酒庄只有一家, 就是木桐 罗斯柴尔德酒庄 (Chateau Mouton Rothschild, 简称木桐酒庄 ) ；酒庄的老庄主菲利普 德 罗斯乔德男爵当年的一句话“现是第一 , 曾是其次 , 木桐未变” , 表现出这个酒庄不同平常的豁达与执着； 木桐不仅是极品美酒的同义词 , 更凝结了其它酒庄无法效仿的艺术气质；其次次世界大战成功后 , 酒庄每年邀请世界各地闻名画家来此品酒、 创作, 其作品用以作为木桐堡这个年份 的酒标；历年来名画家的真迹不但成为了酒标 , 仍为木桐酒庄建起了一个名画博物馆 , 成了波尔多的游客必去之地 , 也为酒庄增加了深厚的艺术气氛；米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、 沃霍尔、巴贡 许多顶级艺术家都为木桐酒设计过酒标 , 其中最出名的一幅画 , 是1973年用于 木桐武当王酒贴