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餐饮酒店厨房管理制度
餐饮酒店厨房员工管理制度
第一章、总则
第一条 目的。加强对公司厨房员工的管理，保证厨房工作秩序，特制定本制
度。
第二条 范围。本制度适用于对公司厨房员工的管理。
第二章、制度原则
本着“文化育人，机制管人”和“正人先正己，对事不对人”的管理理念和原
则。
第三章、考勤制度
准时上下班、按时打卡、不迟到、不早退、不离岗、不无故旷工。
1、迟到早退
(1)迟到、早退30分钟内(含30 分钟)按每分钟一元处罚，超过30分钟计旷工
半天，超过60分钟按旷工处理。
(2)迟到早
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