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酵素演讲课件 酵素是什么？ ? 酶 ? 由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质 （生物催化剂） ? 存在于所有活动生物体内 ? 若没有酵素，生化反应将无法进行，七大营 养素（矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳 水化合物、水和膳食纤维）都将变得对机体 毫无用处。 酵素具有 专 一性 ，一 种 酵素只能催化某一 种 或 相同 类 型的某一 类 生化 反 应 。 每种酵素各司其职 然而，人体的消化、吸 收、分解、代 谢 等 过 程 是一 个错综复杂 的系 统 ， 需要多 种 酵素催化各 个 生命 过 程，因此，人体 内 的酵素 种类 繁多， 数 目巨大。 唾 液 淀 粉 酶 胰 淀 粉 酶 麦 芽 糖 酶 米饭 麦芽糖 葡萄糖 淀粉分解酵素群 人体内酒精的代谢机制 ? 酒精中毒、酒精脂肪肝、宿醉 ? 酒精分解酵素群（ A· D· H· ） 乙醇分解酶 乙醇 乙醛 乙醛分解酶 醋酸 + 水 醋酸分解酶 二氧化碳 + 水 ? 三大营养素 ? 蛋白质 蛋白分解酵素（蛋白酶） 相关酵素不足 氨基酸 氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等 脂 类 脂肪分解酵素（脂肪酶） 相关酵素不足 脂肪酸与甘油 酮体（乙酸、丙酮） 糖 类 淀粉分解酵素（淀粉酶） 葡萄糖 相关酵素不足 糊精等 名者名言 生命运作的驱动者 如果人像灯泡，酵素就是电流，没有电流灯泡不亮， 没有酵素，生命就会终止 —— 诺贝尔化学得主 波以尔教授 健康的体魄需要酵素 减少浪费酵素的生活行为， 增加酵素食品的摄取。坚持 以上二个原则就是确保不生 病的生活。 内视镜创始人，全球首席胃肠科医 师 —— 新谷弘实博士 体内的酵素浓度决定人的健康程度 ? 每个人的一生所能制造的酵素总量是有限的，这就是“潜在酵素”， 就像银行存款，只提取不存入，很快就会用完，而体内酵素被用完， 生命也就将终结。 —— 没有酵素，就没有生命 ? ? 爱德华 · 豪威尔 《酵素营养学 》 作者 酵素之父 — 艾德华 . 豪威尔 酵素作为一种新的治疗方法始于 20 世纪初，成熟于 60 年代。酵素疗法创始 人著名医学博士艾德华 · 豪威尔 ，学术界 称他为 “ 酵素之父 ” 。他的一生，曾用酵素 疗法治愈了许多的名人显贵。 酵素对人体的 六大功效 ? 一、分解消化 酵素有助于肠胃对事物的消化、分解、吸 收。例如，胃的消化活动，可使事物与胃液相混 合，将食物消化成粥状，食物被分解后，大分子 边成小分子，将蛋白质转化为氨基酸，淀粉转化 为麦芽糖、葡萄糖，脂肪转化为甘油、脂肪酸。 促进人体新陈代谢，提高免疫力。 二、净化血液、排除毒素、 改善体质 ? 酵素净化作用是通过酶的活化溶解作用将血液 中的废物（胆固醇等）排出体内 ? 三、调整胰岛素与各种 内分泌激素 ? ? 四、抗菌消炎作用 酵素是一种天然的抗生素， 大 量服用也不会有副作用。有 人将唾液涂在伤口上，就是因 为唾液中有唾液酵素，对细菌 有杀伤作用。 ? 五、平衡作用 ? 酵素可使体内的血液成弱碱性， 消除体内废物，保持肠内细菌的平 衡 六、美容养颜 酵素可清除表皮老化角质使皮肤保持 年轻活力与弹性。 酵素可分解体内有毒物质，减少毒素 对皮肤的损害，改善皮肤血液循环，可令 皮肤红润与光滑，淡化色斑、美白肌肤。 人为什么会缺乏酵素！！！ 环境污染、 食用煮过、 酵素随年 龄递增、 造成食用 加压过的 食物 做过大型 植物酸碱 手术，女 度不平衡 性怀孕而 慢慢减少 酵素从体 内流失 （吸烟、 喝酒、大 鱼大肉） A B C D ? 因为温度超过 50 ℃ , 酵素大部分将被破坏。 ? 酵素随年龄递增而慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。 酵素告急！！！ ? 人体大部分的酵素是靠平时食物中不断补 充，才能使体内酵素维持平衡状态，如果 补充不足，便会引发部分器官的新陈代谢 障碍，各种严重的症状就出现，生命也就 亮起了 红灯 。 见证奇迹 分解肥肉 —— 控制高脂血症、调节血压，改善血液循环 脂肪酵素可以将脂肪分解成便于人体吸收的水和脂肪酸，清除血管里 的脂质斑块，有效控制高脂血症，调节血压，预防意外发生。 分解鸡蛋 —— 使胆固醇转化成有效的物质 酵素可以将胆固醇分解成游离态，利于人体有效吸收利用。 分解淀粉 —— 改善糖尿病 淀粉酵素将淀粉分解成水、葡萄糖和纤维素，能被人体有效吸收利用， 胰腺是人体重要的消化器官，含有大量的各种酵素，补充酵素可以修 复胰腺组织细胞，刺激胰岛素的分泌，这对糖尿病才是根本的改善方 法。 那些人需要补充酵素？ ? 1 、婴幼儿及成长期的青 少年 ? 2 、年龄或过了巅峰时期 者 ? 3 、疾病或手术后调理期 者 ? 4 、体质差、免疫力低下 者 ? 5 、孕妇产前、产后及更 年期者 ? 6 、运动量大、工作劳顿 者 ? 7 、精神不振、