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食品平安对国家宏观经济的影响 一、食品平安对国家经济的影响 食品平安问题一波未平一波又起，最近因为出了个毒黄瓜，德国人不敢生吃蔬菜了，据说餐馆里几乎没人点沙拉。与此同时，台湾食品业的一藏就是三十年的塑化剂也让人心惊胆战。 食品平安的话题最近成了社会高度关注的问题。这不仅是个商业道德和社会的问题，更是一个事关宏观经济目标能够实现的重要影响变量。 当下中国的食品平安状况，比历史学家威廉?曼切斯特在《光荣与梦想》中揭露的美国1929-1933年大危机前的美国过之而无不及，那时候美国的肉类加工行业中，工人任意在肉上踩来踩去，甚至混着死耗子等通过机器生产被制造成香肠销售。 食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。民以食为天，食以洁为先。食品平安历来是各级、各届政府以及百姓和媒体关注的焦点。食品平安直接影响到整个社会经济的进展和社会的稳定。 近年来，国际国内食品质量问题和食品平安事件相继发生，食品平安成为公众关注的焦点和政府部门监督管理的重点对象。重视食品平安已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品平安关系千家万户，一方面食品平安事故会影响公众的身体健康；另一方面，如不加强食品平安，也会使国家经济和行业、企业蒙受巨大损失。 食品平安问题所带来的影响： 　其一，食品平安问题带来消费信念下降，不利于扩大内需。2011年第一季度，我国外贸首次呈现逆差，在此状况下，经济增长不得不从依靠外需回来到扩大内需的轨道上来。扩大内需，尤其是扩大消费需求是刺激经济增长的可持续动力，也有利于我国宏观经济的良性循环。要扩大消费需求，首先，居民要有足够的购买力，其次，要有良好的消费环境，使消费者敢于消费，能放心消费。食品平安事故频发导致消费者对整个食品德业产生不信任，这种怀疑甚至会扩展到全部国产商品。在消费恐慌情绪的影响下，国内消费水平将萎缩，或者国内消费转化为进口消费，无疑会进一步打击国内生产企业，长此以往，形成恶性循环，国内经济将会受到严重影响。 其二，食品平安问题能够摧毁整个行业链条，具有一损俱损的连锁效应。食品德业也是一个消费人群最广泛、影响面最广泛、涉及农产品生产、农产品加工、工业品制造等多个产业链条，因此，食品平安问题的影响面也格外广泛，一旦某个环节出现问题，极简洁带来一损俱损的多米诺骨牌的连锁效应。 其三，食品平安问题对我国的注册商标制度带来极大挑战，不利于市场体系的完善。注册商标是由国家认证的，具有权威性和公信力的商品标识，对企业来说，注册商标能够保障企业的品牌价值，是一种学问产权的爱护，对于消费者来说，是放心消费的首要保障和选择商品的重要参考。尤其是名牌产品和驰名商标，其具有的消费号召力非同一般。然而，由于食品平安问题的出现，我国很多知名品牌屡屡爆出质量问题，包括三鹿、伊利、蒙牛、双汇，这些国内食品业的巨头都深陷平安门，何况那些名不见经传的各式商标？这势必会使得注册商标的影响力大打折扣，对国内知名品牌产品的销售也带来巨大冲击。 其四，食品平安问题严重危害消费者的健康，严重影响将来国民素养。俗话说民以食为天，食品平安事关国民人身平安，与老百姓的切身利益联系最为紧密。苏丹红和毒奶粉事件就直接威逼了消费者的健康，甚至很多无辜的生命因此而消逝，其社会影响的恶劣程度可见一斑。 其五，食品平安问题是事后浮出，其造成的负面作用难以弥补。食品和家电、服装等耐用消费品不同，它是一次性消费，不存在消费后出现质量问题包退换的状况，因此，一般发觉质量问题时已经消费完，事后难以弥补，这就更加使消费者产生恐慌心理。 食品产业的进展因食品平安问题倍受重创，打击的是刚刚崭露头角的国内品牌，损坏的是苦心经营的企业声誉，制约的是行业整体的创新进步，拖累的是国家的经济平安。 鉴此，保障食品平安对我国经济、社会的和谐进展均具有格外重要的意义。 二、为何食品平安问题屡屡出现？ 国内的食品平安事件一般先由媒体曝光，再由监管部门介人调查，而由监管部门直接公布预警的并不多。 食品平安事关人民生命健康，打响餐桌保卫战迫不及待，但是目前监管部门仍旧实行一种就事论是的监管方式，盯着出事企业，抓着问题食品，却忽视了对食品德业整体的监管，难免陷入头痛医头，脚痛医脚的疲于奔命。 不难看出，食品平安的问题在肯定程度上是由于监管部门的监管不力所导致的。 三、解决方案 民以食为天。对于国民经济来说，食品产业始终是重要的支柱产业之一。据报道，我国的食品制造业近年来取得了明显进步，已形成规模并步入进展新起点，具有推动国民经济进展的巨大潜力。在目前食品平安问题频出的形势下，强化对食品产业的监管，就是保卫食品德业进展的命脉。 目前，我国的民事损害赔偿理念，还停留在让加害方负补偿性赔偿责任的阶段，即损害多少赔偿多少。这种赔偿方式对大多数经营者而言是微乎其微的，他们在大