找差距、立措施、抓落实,超市服务管理升级措施.pdfVIP

找差距、立措施、抓落实 2012 年超市服务升级管理具体措施 ★总体目标和思路 按照公司 “四级服务体系 ”及超市《营运手册》规范，通过全面培训，学习 落实，提升超市的服务管理水平，使超市的运营管理更加专业化、规范化。 ★ 找差距 一、日销售管理不严谨 日销售相关表单填写不规范，日、周、月、档期销售计划及完成情况总结 模式虽统一，但执行效果不理想，检查指导不到位。 二、人员管理标准不高 考勤、排班虽严格要求，但未严格管理，员工及管理人员串班、请假较为 随意，没有形成以满足工作需求为主要原则。促销员年龄、形象把关不严，入 职培训内容未形成统一模式版本，未建立员工培训卡。 三、店堂管理措施不细致 店堂管理中经常出现的问题，除处罚外无有效措施。如：道具破损、卫生 不合格，手机使用及管理人员在现场情况等。 各级人员的服务意识不强，态度生硬，方式方法不多，容易产生逆反心 理，对工作热情及积极性的保护和启发不够。 四、质量物价管理不规范 质量物价及食品安全法律法规，及相关制度流程的普及学习不到位，管理 较为被动，经常是出了问题才去找原因，意识