山地苹果关键生产技术.ppt

2、疏花 疏花时间：在确定合理负载量的前提下，在花序露红至花序分离期间进行疏花序。 疏花方法：是将花序中全部的花朵从花托基部疏除，形成空花序，有利于果苔副梢的萌发。 根据品种和树势强弱，在主枝、结果枝组或辅养枝轴上，按15-25 cm距离留一个花序，对所留花序上的花蕾，保留中心花蕾和1~2朵边花蕾，其余全部疏除。在晚霜冻害轻的地区在花蕾分离期至盛花期进行疏花朵（以花定果）。对大多数苹果品种而言，中心花营养水平高，质量好，一般保留中心花。 化学疏花 常用的化学药剂有二硝基苯酚、乙烯利、石硫合剂等。可以灼伤花粉和柱头，抑制花粉发芽和花粉管伸长，使花不能受精而脱落。早花开放已完成授粉受精，疏除晚开的花，但对于未开放的花朵则无效。 化学疏花虽省时省力，但有稳定性、无选择性和区域差别性，应试验后再应用。 疏花前 疏花后 授粉技术 苹果自花结实率低，多为虫媒花。良好的授粉能使苹果座果率高，果个大，形正桩高。授粉方法一般分为人工授粉和 蜂类授粉。 疏果定果 确定留果量 按叶果比确定留果量：叶果比是果实负载量的标准。一般条件下，中型果品种的叶果比宜为30～50:1；大型果品种为40～60:1。 按枝果比确定留果量：苹果优质丰产园苹果的枝果比以3～5:1适宜。一般弱树为4～5，强树为2～3比较适宜。富士枝果比为2～4:1的范围内，随枝果比上升，果个相应增大，品质也有明显提高。 按间距确定留果量：壮树壮枝留果间距一般为20厘米左右；弱树弱枝间距一般为25厘米左右；小型-中型果间隔15-20 cm留单果，中型-大型果间隔20-25 cm留单果。 疏果定果时间 从落花后第二周开始，先疏除小果、偏斜果、畸形果、病虫果。花后第四周按目标产量和枝果比进行定果。 早熟品种宜早定果，中晚熟品种可适当推迟 单枝结果状 单枝结果状 单枝结果状 单株结果状 化学疏果 化学疏果是在幼果期喷洒疏果剂，使一部分幼果脱落的疏果方法。化学疏果省时省工，成本低，但药效影响因素较多，难以达到稳定的疏除效果，一般配合人工疏果。 常用药剂有西维因、萘乙酸、萘乙酰胺、乙烯利等。喷施后通过改变内源激素平衡，或干扰幼果维管系统的运输作用，减少幼果发育所需的营养物质和激素，从而引起幼果脱落。 使用时期一般在盛花后10-20天，不同药剂有效使用浓度不同，同一药剂在不同果树，不同的气候及树势条件下存在较大差异。因此在化学疏果时，施用浓度不宜过大，并应结合人工疏果措施。 人工授粉 花朵、花药采集 采花 ：采花之前，选择适宜的供粉品种和适当的采花时期。供粉品种要选择亲合力强、花粉量大、并且比主栽品种开花略早的不同品种。例如富士系苹果选择比它开花早一些的品种“秦冠”、“红星”、“金冠”等品种做供粉品种。 采花时期：在铃铛花期进行采花，不仅花粉量大，而且花粉的萌发率高，是采花的适宜时期。 采花步骤：多采树冠外围，内膛少采，并可结合苹果疏花同时进行。 采花的数量：一般采取1朵花，可给20朵花授粉，大致比例为1：20。据试验，50千克鲜花朵出5千克鲜花药，约出1千克干花粉。 花朵采集之后，可在室内人工取粉（脱药），也可采用机械的方法脱药。 人工授粉方法 点授法：授粉时，把花粉装在洁净、干燥的小玻璃瓶中将授粉器蘸上花粉，轻轻向柱头一碰，使花粉粒均匀沾在柱头上即可。一般蘸一次花粉可点5～10朵花。 泥土封剪锯口（愈合）减少侵染 刮除老翘皮药剂涂抹； 药剂:腐烂敌、腐必康、田安、 菌毒清、石硫合剂残渣、人造树皮等。 冬季树干涂白。 春季萌芽前喷5波美度石硫合剂，要求树干地面一齐喷。 桥接 药剂预防 “主干两涂”：春季刮治病斑后和6月下旬至7月份落皮层形成期各涂一次2.12%腐植酸铜水剂50倍； “树体两喷”：春季萌芽前和苹果采收后各喷一次甲基硫菌灵100倍液或2.12%腐植酸铜水剂100倍或25%丙环唑600倍。 早期落叶病 苹果早期落叶病常见的有4种病害： 褐斑病（发生重，危害率48～55％左右）。 斑点落叶病（发生早，危害率30～35％）。 灰斑病（危害率5％左右）。 圆斑病（危害率3％以下）。 糖葫芦 混合型 轮纹型 针芒型 褐斑病(类型) 苹果斑点落叶病 苹果圆斑病 早期落叶病的发病规律 病菌在落叶上、枝条或芽鳞中越冬。 苹果开花后气温回升，越冬病原菌开始萌发，随气流和风雨向树上传播扩散，浸染新生叶片；一年有两个发病高峰期 第一次在4月下旬，尤其是苹果展叶20天内最易受害，病菌侵染后进入潜伏期，待时机成熟症状表现出来 第二次在9月份，由于7～8月份的高温和果树生长旺盛，浸染病菌处于潜伏状态不发病，进入9月果树生长走向衰弱，病菌开始二次侵染危害。