精品公开课 糖教案5.20.docVIP

第三节饮食中的有机物 第四课时 糖类 教案 青岛十九中 褚瑞华 【课标要求】 2009.5.20 1. 知识与技能要求： 从生活经验和实验探究出发，认识糖类的组成特点，了解糖类的共同性质与特征反应。 2. 过程与方法要求： 经历对化学物质及其变化进行探究的过程，进一步理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究能力。 3. 情感态度价值观要求： 密切化学与生活的联系，激发学生学习化学的兴趣。 【重点与难点】 （1）糖类的组成特征和分类。 （2）葡萄糖性质和检验方法。 【教学方法】 引导、问题探究和实验探究 【教学用具】5%NaOH溶液，2％CuSO4溶液，10％葡萄糖溶液,1％葡萄糖溶液,试管，酒精灯 【教学过程】 【引入】 今天我们来学习第三节饮食中的有机物第四部分糖类， 【创设情景】 生活中你接触的糖类有哪些？ 【板书】 四：糖类 [学生活动] 请你欣赏 ：展示一组图片让学生分别指出它们含有哪些糖类物质? 【过渡】 这些物质的外观、味道各不相同，它们都含有糖类物质，那么从化学的视角来认识到底什么是糖、糖是如何分类的、糖有怎样的性质？请同学阅读课本83页，回答问题组，并填写学案至表格