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PAGE PAGE 1 食堂食品安全应急预案范文 餐厅食品平安突发大事应急处理预案 1、组长、副组长全面担任。  遇到突发大事，由组长快速向上级主管部门报告，并快速启动突发大事处置预案。2、食品卫生，由学校食品卫生专职人员担任，详细对选购、原材料验收并登记。  对所够物品索证、加工销售过程、留样、试尝实行监督。3、对服务中心、特色学校、白马校区食品卫生平安实行监查。  4、若遇一般稍微食物中毒（5人以下的稍微呕吐、腹泻）由学校医务室担任（邹兴菊，李新锐）。5、当发生较严峻食品卫生平安时，应快速向考点组长报告。  并马上向就近医疗机构发出医疗救援，拨打“120”,“999”急救电话。做到准时坚决将发病人员送到医院抢救。  6、联系家长，当发生较严峻食品卫生平安事故时，应准时与发病同学家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想。做好同学家长思想安抚工作，防止过激行为发生。  准时解答家长提出的问题，力所力及地为家长做好服务工作。7、病源爱护。  学校发生较严峻食品卫生平安事故，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便准时查找致病缘由。8、人员调度，分工明确，落实责任，听从指挥，确保到位。  9、信息公开，保障师生和家长在事故安生 处理过程中的知情权，准时精确?????作好信息公开，并照实向上级报告。不瞒报，谎报。