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PAGE PAGE 1 食堂配送投标书范文 1.食堂承包投标书 学校同学食堂投标书 敬重的各位领导您好： 我把关于承包同学食堂的详细工作实施细则及运营方针、管理措施等，简要汇报如下： 一、运营方针 以服务同学为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本准绳；听从校方的管理，恪守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。  保证让学校放心，让师生满足。 二、管理措施 1、严把进货关。  坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工详细，责任明确，由专人担任进货，定点进货。  不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。 2、严把处理关。  进入食堂的蔬菜，在细加工之前，肯定要摘好洗净，在洁净的水池中清洗3遍以上，然后，转入洁净的清水中浸泡半个小时以上。 在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。  保证煮熟、煮烂，严格根据食品卫生规定加工食品，保证让同学吃得放心，吃得舒心。 3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误（过生或过糊）的饭菜不上柜台，每天反复的饭菜不上柜台。  4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必需穿戴工作服，并做到衣冠划一，洁净卫生。  同时，必需保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆