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PAGE PAGE 1 食堂设施管理情况说明书 1. 食堂设备管理制度 最低0.27元/天开通百度文库会员，可在文库gt;  xiaoyingde123  食堂日常管理制度一、学校食堂日常管理制度1.全体食堂从业人员要乐观参与各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想。2.全体食堂从业人员要增加时间观念，按时上下班，严格恪守病事假请假制度。管理人员要仔细恪守学校的值班、坐班制度。3.食堂从业人员仪表要端庄干净，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。4.全体食堂员工在食堂用膳，但不准开小灶，也不准带家属、亲戚、伴侣在食堂用膳，不准本人买菜、回生菜拿回家，要做到“空手进，空手出”。5.严禁半夜喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。6.留意节省水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生7.对炊事机械，使用保管人要仔细维护保养，并严格执行操作规程，确保人员平安和机械设备正常运转。8.非食堂工作人员未经许可不准进入厨房；不准非工作人员在厨房内逗留、就餐、会谈等，任何人不准私自向食堂出售生菜、米、成品菜或佐料等，也不准拿生菜来食堂加工。9.食堂餐具一律不出借，严防疾病传染，并专人保管，学期结束时盘点验收，如有损坏作好记载并准时汇报。10.食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金