连锁经营组织设计教材课件.ppt

2．4．1 门店的基本职能 店面环境管理。主要包括店头的外观管理以及气氛营造、卫生管理、经营设施管理等店内的环境管理。 人员管理。主要包括员工管理、顾客管理以及供应商管理。 商品管理。主要包括商品质量、商品缺货、商品陈列、商品盘点、商品损耗以及商品销售活动的实施等方面的管理。 现金管理。包括收银管理和进货票据管理等。 信息管理。主要包括门店经营信息管理；顾客投诉与建议管理；竞争者信息管理等。 2．4．2 门店岗位设计 1．店长的职责 2．助理店长（副店长）职责 3．收银员职责 4．理货员职责 5．导购员职责 6．防损员（保安员）职责 2．5 连锁企业的管理模式 2．5．1 集权管理模式 2．5．2 分权管理模式 2．5．3 混合管理模式 2．5．4 契约管理模式 2．5．1 集权管理模式 集权管理模式是指权力高度集中在总部，总部不仅拥有分店的所有权，而且还控制着经营权、人事权、行政权等各项权力，分店成为总店的一个附属机构，完全没有决策权，只有执行权。这种管理模式一般适用于直营连锁企业，且该连锁企业所在的行业环境一般比较稳定，经营技术变化不大，经营品种相对较少。典型的集权管理企业多见于连锁加油站、快餐店等。 2．5．2 分权管理模式 分权管理模式是指总部拥有重大问题和各项经营原则的决策权，但具体的经营策略决定权将大部分下放到各门店，以便门店根据市场实际情况进行调整，满足不同商圈消费者的需要。这种管理模式适用于外部环境变化较大，且各个市场差异较大的连锁企业，也适用于产权联系不紧密的自愿连锁组织。 2．5．3 混合管理模式 混合管理模式是指将一部分经营权力集中，由总部各职能部门负责，而另一部分权力下降，给门店一定的灵活性，门店对价格制定、服务策略、商品组合策略、促销策略、商品陈列等有一定的决策权。其目的既要达到资源整合获取规模效益，又要调动门店的灵活性和积极性，提高连锁企业的应变力。 2．5．4 契约管理模式 契约管理模式是指总店和门店之间的关系是通过合同契约等法律形式确定的，以合同契约的建立、延续和终止为两者间关系的建立、延续和终止的依据。其典型的形式就是特许连锁经营，此外还有自由连锁经营。 契约管理的特点是，契约中规定的权力完全集中于总部，而契约上没有规定的权力则完全分散到各门店。这与前三种管理模式中某一权力在一定程度的集权和分权有本质区别。 组织结构是实现连锁企业战略目标的必要条件，不 同的组织结构有着不同的功能和效率，连锁企业在设计 组织结构时要详细分析企业的内外环境、战略、规模、 经营技术等因素，围绕核心业务建立起强有力的组织管 理体系。连锁企业在不同的发展阶段呈现出不同的组织 形态，从刚刚起步时的直线型到区域连锁的直线职能型 再到跨区域跨国经营的事业部型，组织形式的每次变化 都意味着连锁企业在成长中又实现了一次新的跨越。连 锁企业总部和门店分工明确、各司其职，又密切合作、 唇齿相依，彼此之间的权力划分形成了连锁企业的集权 管理、分权管理、混合管理和契约管理四种管理模式。 本章小结 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。*** 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。**** 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。***** 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。**** 13、志不立，天下无可成之事。***** 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。**** 15、会当凌绝顶，一览众山小。***** 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。*** 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。**** 谢谢观看 THE END * 《企业连锁经营与管理》 广东商学院 肖怡 制作 《企业连锁经营与管理》 广东商学院 肖怡 制作 《企业连锁经营与管理》 广东商学院 肖怡 制作 第 2章 连锁经营组