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（新人教版）高中化学教案选修1 合理选择饮食 第2课时.docxVIP

（新人教版）高中化学教案选修1 合理选择饮食 第2课时.docx

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    合理选择饮食 第2课时 【教学目标】： 1、识别食物的酸碱性 2、知道食品添加剂的组成、性质和作用 【教学重点】： 1、识别食物的酸碱性 2、知道食品添加剂的组成、性质和作用 【教学过程】： 【复习】：水在人体中的作用 【提问】：化学上水溶液的酸碱性是如何定义的？ 【回忆】：PH值小于7的溶液为酸性，等于7为中性，大于7为碱性 【提问】：食物的酸碱性指的是什么？ 【讲授】：食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类，是指食物的成酸性或成碱性。 【提问】：食物的酸碱性和化学上溶液的酸碱性有何不同？ 【讨论】：化学上溶液中的酸碱性指的是溶液的性质。 【思考】：如何判

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