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第十四章 企业物流与供应链管理§14-1 企业物流的一般概念一、物流的概念二、企业物流的概念三、几类典型企业的物流过程四、企业主要物流工作一、物流的概念物流是指按用户的要求以最小的总费用将物质资料（包括原材料、半成品、产成品、商品等）从供给地向需求地转移的过程，主要包括运输、储存、包装、装卸、配送、流通加工、信息处理等活动。 物流的价值时间价值缩短时间弥补时间差延长时间差场所价值从集中生产场所流入分散需求场所 从分散生产场所流入集中需求场所 从甲地生产流入乙地需求 加工附加价值二、企业物流的概念企业供应物流 企业生产物流 企业销售物流 三、几类典型企业的物流过程（一）制造企业的物流过程 制造企业物流主要包括原材料供应物流，产品生产物流和产成品销售物流，以及回收物流和废弃物流。图14-1 制造企业物流图14-2 制造企业的物流构成（二）零售企业的物流过程 主要包括商品采购环节的物流、后库商品的储存配送物流及销售环节的物流，以及回收物流和废弃物流。 图14-3 零售企业物流图14-4 零售企业的物流构成（三）批发企业（配送中心）的物流过程图14-5 配送企业的一般物流构成四、企业主要物流工作网络设计 指对企业物流设施的地理位置及规模的设计 。网络设计是整个企业物流作业的基础。物流作业的设施地点、数量及规模不同直接影响向顾客提供服务的能力和成本。信息技术GPS、GISEDI、 RFID 快速、精确和全面的信息处理技术奠定了现代化物流技术中以时间为导向的物流作业基础。准时化策略（JIT），快速反应策略（QR），连续补货策略（CR）以及自动化补货策略（AR）等物流技术均建立在现代化信息处理技术之上。运输运输总成本运输速度 运输的一致性库存客户细分化产品分类 存货的目的是要以与最低的总成本相一致的最低限度的存货来实现所期望的顾客服务。装卸和包装§14-2 信息为基础的企业物流系统一、企业物流系统二、物流信息系统三、库存管理中的定量技术一、企业物流系统图14-6 企业物流系统的基本模式企业物流系统的特点：企业物流系统优势一旦被能动地利用，按新的观念建立物流系统，将迅速发挥系统的总体优势。企业物流系统是一个大跨度系统，这反映在两个方面，一是地域跨度大，二是时间跨度大。管理难度较大，对信息的依赖程度高。企业物流系统稳定性较差而动态性较强。企业物流系统结构要素间的“效益背反”现象。二、物流信息系统 由于一般企业管理是分层次进行的。例如企业管理分为战略计划、管理控制、运行控制等不同层次。相应地，企业物流信息系统根据其处理的内容及决策的层次可以分为三个功能层次，即业务处理、计划控制及决策分析三个层次。根据前述企业物流系统的基本模式，企业物流信息系统相应地又可划分成供应物流子系统、生产（库存）物流子系统及销售（配送）物流子系统。 战略联盟核心能力形成以利润为基础的顾客服务分析网络设施选址配置决策分析层计划控制层采购计划及控制库存控制销售计划及控制采购管理库存管理业务处理层销售管理供应（采购）子系统生产（库存）子系统销售（配送）子系统图14-7 物流信息系统结构图三、库存管理中的定量技术（一）库存商品数量的确定 1. 最低库存量的计算最低库存量（即安全库存量）SS=Φ-1(p) ×δ其中， Φ-1(p) 为随机变量分布函数的反函数，p为不缺货的概率， —δ ：均方差； — X ：变量值； — ：变量的算术平均值； — f ：次数。例如：某商业企业近几个月某商品的各月销售量及其均方差计算过程如表14-1。 表14-1 销售均方差计算销售量X次数ffX- （X- ）2 f2001200-14821 9042503750-9828500-481180023240041 600521035010231 212500150015223 104合计258 700127 400=348δ=71.46σ法则 若随机的商品销售量服从均方差为σ的正态分布，则该随机变量的值落在区间(-3 σ ，3 σ)中的概率达到了99.7%。 例题中，根据表14-2所列出部分概率分布可以确定，如商品库存量为71.4，则商品缺货概率为15.9％。要使商品不缺货的概率为99.9％，就必须要有三倍的均方差，即71.4×3=214的单位的库存量。214就是该商品的最低库存量。表14-2 均方差概率表均方差（倍数）不缺货概率（%）缺货概率（%）184.115.91.593.36.727.72.32.599.40.6399.90.12. 最高库存量的计算最高库存量=最低库存量+经济存量（经济订购批量）其中， 经济存量 —A ：销售总量； — P ：每次进货的固定费用； — H：单位产品的年存储费用（二）库存商品存储时间的确定其中