果品产业的可持续发展研究——以天水“花牛”苹果为例.pdfVIP

目 录 1 前言2 1.1 研究区域概述2 1.2 数据来源和研究方法 2 2 对苹果产业的 PEST 分 3 2.1 政治（Political）分 3 2.1.1 国家政策 3 2.1.2 省市政策 4 2.2 经济（Economic）分 5 2.2.1 消费价格指数与生产价格指数 5 2.2.2 全国苹果产销情况 8 2.2.3 花牛苹果销售情况（北京） 10 2.3 社会（Social）分 12 2.3.1 果品消费 12 2.3.2 果品品牌 13 2.3.3 国内外果品差距14 2.4 技术（Technological）分 14 3 对苹果产业的 SCP 分 15 3.1 市场结构（Structure）分 15 3.2 市场行为（Conduct）分 16 3.2.1 公司 +农户 +基地 +协会 16 3.2.2 企业 +基地 +农户 +贫困户 16 3.2.3 农业产业龙头协会 17 3.2.4 市场绩效（Performance）分 17 4 天水果品产业可持续进展优势所在和存在的问题 18 4.1 优势 18 4.1.1 气候优势 18 4.1.2 品牌优势 18 4.1.3 市场竞争优势19 4.1.4 产业基础优势19 4.1.5 果品安全优势19 4.2 存在的问题 20 4.2.1 产销衔接矛盾20 4.2.2 物流体系进展不完善 20 4.2.3 互联网的冲击20 4.2.4 新型果业人才匮乏 21 4.2.5 自然灾害21 5 进展对策 21 5.1 加强产业组织化建设 21 5.2 完善物流体系 22 5.3 加强果品储藏保鲜，进展果品精深加工22 5.4 开拓营销渠道，做大果品品牌战略 23 5.5 加强技术培训，培育多元化果品产业23 5.5 政府支持23 结论 24 谢辞 24 参考文献25 果品产业的可持续进展研究 ——以天水“花牛”苹果为例 摘要：作为甘肃省天水市农业四大支柱产业之一的果品产业，在天水市向现代农业的转变过程中扮演着一个重要的 角色。近些年来，天水市坚持把果品产业作为农业“四大百亿元主导产业”的重中之重，以“做大规模、做优品质、做强 品牌”为进展思路，制定出台了一系列政策支持果品产业的进展，积极建设花牛苹果产业园等示范基地，促进花牛苹果生 产的标准化，重点扶持进展果品营销和加工龙头企业，促使天水果品产业持续进展壮大。2015 年，天水市共有 348 万亩 果品种植面积，花牛苹果面积 152 万亩，占全市果品种植面积的 43% ，果品总产量 230 万吨，总产值在 80 亿元以上，果 品收入已经成为天水人民发家致富的重要经济来源。本文主要以“花牛”苹果为例，用 PEST 和 SCP 分析模型对苹果产业 进行分析，分析果品产业现状和进展的优劣势，研究果品产业可持续进展过程中出现的问题，并提出相应的解决对策，期 望能够为天水市果品产业持续有效的进展提供一些出路。 关键词：苹果产业；存在的问题；进展建议 Study on sustainable development of fruit industry ——To Tianshui Huanniu apple as an example Abstract: The fruit industry is one of the four pillar industries o