放心食堂创建工作方案.pdfVIP

创建 “放心食堂”工作方案 创建 “放心食堂”工作方案 为加强我校食堂管理工作，提高学校食堂规范化管理水平，保障学生及教 为加强我校食堂管理工作，提高学校食堂规范化管理水平，保障学生及教 师用餐安全，有效预防学校集体食物中毒事故的发生和传染病流行，根据上级领 师用餐安全，有效预防学校集体食物中毒事故的发生和传染病流行，根据上级领 导精神，我校创建放心食堂的方案如下： 导精神，我校创建放心食堂的方案如下： 一、成立创建领导小组 一、成立创建领导小组 组 长：刘早良 组 长：刘早良 副组长：方建红 副组长：方建红 成 员：卢 诚 付建朝 韩柏阳 刘自莲 刘玉兰 方玉喜 夏谷莲 方 成 员：卢 诚 付建朝 韩柏阳 刘自莲 刘玉兰 方玉喜 夏谷莲 方 显聪 刘艳桃 杨宗纬 显聪 刘艳桃 杨宗纬 二、领导小组工作机制与分工 二、领导小组工作机制与分工 1 1、领导小组实行分级负责制：校长为第一责任人，即组长对学校负责，副 、领导小组实行分级负责制：校长为第一责任人，即组长对学校负责，副 组长对组长负责，成员对副组长负责。 组长对组长负责，成员对副组长负责。 2 2、具体分工为： 、具体分工为： ①刘早良负责整个创建过程中的组织协调与督察领导小组的工作进展情况， ①刘早良负责整个创建过程中的组织协调与督察领导小组的工作进展情况， 按创建日程安排定期召开小组会议，总结、部署下一步工作。 按创建日程安排定期召开小组会议，总结、部署下一步工作。 ②方建红主抓 “放心学生食堂”创建工作，负责组织食堂管理人员、食堂卫 ②方建红主抓 “放心学生食堂”创建工作，负责组织食堂管理人员、食堂卫 生监督员、班主任对照上级的要求从硬件、软件两方面进行自查自纠，加强对炊 生监督员、班主任对照上级的要求从硬件、软件两方面进行自查自纠，加强对炊 事人员、就餐师生的培训、管理，完善创建工作记录、档案。 事人员、就餐师生的培训、管理，完善创建工作记录、档案。 ③卢诚负责开展创建工作的宣传工作，通过校园广播、板报、学习园地等途 ③卢诚负责开展创建工作的宣传工作，通过校园广播、板报、学习园地等途 径提高师生对创建工作的认识，表扬先进、批评不足，促使全体师生同心协力为 径提高师生对创建工作的认识，表扬先进、批评不足，促使全体师生同心协力为 我校此项工作做贡献。 我校此项工作做贡献。 ④韩柏阳负责组织食堂员工具体落实学校 “放心食堂”创建工作的要求，严 ④韩柏阳负责组织食堂员工具体落实学校 “放心食堂”创建工作的要求，严 格按学校食堂管理的各项规章制度操作，做好食品卫生、安全工作，防止食物中 格按学校食堂管理的各项规章制度操作，做好食品卫生、安全工作，防止食物中 毒事故发生。 毒事故发生。 ⑤韩柏阳负责定期开展预防食物中毒、流行性传染病预防卫生知识培训工 ⑤韩柏阳负责定期开展预防食物中毒、流行性传染病预防卫生知识培训工 作。 作。 ⑥各年级组长负责对本年级落实 “放心食堂”的各项实施细则，并监督检查 ⑥各年级组长负责对本年级落实 “放心食堂”的各项实施细则，并监督检查 本年级各班落实情况。 本年级各班落实情况。 ⑦各班主任负责宣传、教育本班学生如何识别食品有无被污染、不食用被污 ⑦各班主任负责宣传、教育本班学生如何识别食品有无被污染、不食用被污 染过的食品，要求学生文明就餐，爱惜粮食，强调本班早餐协管员克尽职守，看 染过的食品，要求学生文明就餐，爱惜粮食，强调本班早餐协管员克尽职守，看 护好早餐食品，防止陌生人靠近。同时收集并整理学生及家长对早餐食品的意见 护好早餐食品，防止陌生人靠近。同时收集并整理学生及家长对早餐食品的意见 和建议。 和建议。 三、主要人员职责 三、主要人员职责 1