花店经营管理培训课件.pptxVIP

花店经营管理;国内花卉产业发展状况 ;国内鲜切花生产和市场现状和发展趋势： ;;;;　 3、重视优质种苗、种球基地的建设： 　　如上海市花卉良种试验场投资1200万元建起80亩种苗繁殖基地，年生产香石竹种苗500万株;云南省农科院花卉研究中心生产的花卉种苗包括香石竹、满天星、非洲菊和彩色马蹄莲等10余个种类100多个品种，年销售种苗1200万株 　　4、科技水平不断提高，科技种花深入人心： 　　九五”期间，我国的花卉科技人员，经不懈努力，在野生花卉资源的开发与利用新品种的选育、引???;传统名花的商品化研究、推广;保护地、现代化温室的应用和改进;观赏植物的无土栽培、化学控制、生物技术、无毒种苗繁育工程等方面，都取得了一批新成果。 　　5、建立起全国性网络的流通体系： 　　目前，国内的鲜花流通网络已初步形成。1991年全国花卉市场仅有210多个，如今已发展到1200多个，增长了两倍多。;花店发展前景;而国内的花店又分成了几大类型: 一.花店开在市场内，投资相对较少，几个简单的花筒，一张桌子几乎是花店的全部固定资产了，优点在于消费比较集中，顾客可选择面大，商品的流通比较快，缺点在于商品数量多宜损耗，商品的质量没法保证。 二.花店开商业区，或医院，学校的地方，独立的门面，客源相对稳定，但商品宜损耗。 三.花店开在写字楼或小区内，特色的经营，优质的服务，是他们生存的特点。;;;四.花店开在地下室，写字楼层内或一些比较特殊的地点，成立花艺工作室，凭借出色的花艺水平，优质的服务，全面的商品，也通过设计师本身的特色生存着，也有些同时开设花艺教室。 五.花店开在交通便利的繁华街道，客流量大，借助自己创意的门面设计，全套的工具设备，品种丰富的商品，优质的服务，高档次的装修，特色的管理模式属于花店里的高档花店。 六.一种不需要门面和装修的花店，通过网络的平台建立的网络花店，更广阔的服务区域，更丰富的商品选择，便捷的购物。满足了一定的顾客需要。 七.开设在超市或商场内的花店，一般分成两种，1，有自己的导购和花艺师按一般花店的经营模式销售，2，通过服务员将商品分成小份，按平均的价位销售给顾客，顾客可自选。 ;;（一）开花店前的定位1、花店的定位，找到自己的定位2、确定服务人群做市场调研，消费者的层次，消费习惯，已有花店的分布，经营特色。3、经营范围，档次定位*范围定位：鲜花，盆花，干花，工艺绢花，花器，婚庆服务。*选择店面装潢精致另外，花店定位还有一个大忌，就是不高不底，不上不下，企图两者都兼顾。;花店定位;花店产品和价格的定位不应以简单的高、中、低端来划分，即便是定位高端的花店，也要再细分出高、中、低来，比如同样是99朵玫瑰，要有高、中、低价位：1288元、888元、399元。一般来讲，选择1288元的客户可能只有四五个，选择399元的只占10％，多数人会选择中间的价位，但价位设定却要有层次。 ;花店的经营包含鲜花、仿真花、盆栽、绿植、器皿、工艺品等的零售，承接宾馆、影楼、婚礼等花艺工程等。 ;（二）花店的选址1、繁华区，商业区?2、学区?3、高密度住宅区??4、有规模的医院5、周边环境良好的地点（拐角位置，三岔路口）交通方便的地点，文化气氛浓的地点。6、超市???7、网上开店;1.必须有双向交通，机动车可以方便通行、停靠。受交通管制的坟不好开店，满足不了大 额商业用花。 2.周围有大的建筑物可以辐射，如大的写字楼、商场，这样能够增加即兴购买的客源。 3.如果有居民区的话，可以保证散户购买。 4.开花店一般需要时间的积累，客户生意的稳定，所以选址应该考虑店面的长久性。 在选择花店地点时，以上几点最应该满足两点。 ;（三）新开花店准备1、投资估算??2、租金??3、装修布置?? 4、设备???5、交通工具，3-7天进货? 6、经营执照 7、周转资金 ?8、重视顾客心理;开花店所需费用 1、租用门面房租（一般是年租金） 2、店铺的装修费用（包含招牌，门面，灯光，墙，地…） 3、花店登记注册费 4、花店经营中的工具及器材必须品（柜台，货架，道具器具….） 5、花店第一次铺货费 6、橱窗设计和商品展示的装潢装饰费 7、其他各项杂费 ;投资估算;花店设备;;;;条幅：开业花篮的用品 喷壶：鲜花工作的必须品 花泥刀、剪刀：插花工具 绳子：在工作时候的必须用品 彩带：花束制作时候的必须品 包装纸：礼品包装和花束制作的必须品 话筒架：用来制作婚礼手花的架子 袋子：成放花店顾客购物的商品 保鲜剂：花店顾客购买的商品或鲜花陪送的赠品 ;;;贺卡：定花时的馈赠礼品 婚礼烛台、花径架、花门：店内布置，婚礼用途 液体烟花、泡泡机，烟雾器，气球机：婚礼用途，宴会用途 装饰品：花店的内的点缀商品 修饰品：花店内的