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压面机作业指导书 序号　 第一类危险源 第二类危险源 控制措施　 危险源描述 可能导致的后果　 　1 电能 电源线漏电 触电 每周检查，发现问题及时维修更换；维修设备时先将电源关闭 　2 机械能 违章将手伸入防护罩内 机械伤害 严格执行设备的操作规程，定期组织操作工培训 劳动防护用品配备要求: 劳动防护用品穿戴要求： 安全操作规程 1.机器安放平稳后，将进面簸箕安装到位，车轮装到蜗杆轴上（顶丝孔与蜗杆轴的小平面对齐），螺钉禁锢，摇动手轮应转动轻快。去掉轧辊上的防绣油纸，两轧辊间不允许有任何杂物（特别是硬物） 2.检查电源电压是否与本机使用电压相符。 3.在外罩接地标记处，可靠接地将电源软线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上。接通电源，按下“开”按钮，检查转向。从进料口看，可调轧辊向下运转为正确。 4.操作前先进行空载试运行，无异常情况可正式工作。使用中，进料口防护网不要掀起，切勿将手或硬物放入防护网下（机器进料口处有安全标识）以免发生危险，严禁带手套操作。 5.拉出接面盆，将投入的面团揉压、折叠，再压反复数遍，直到压好。 6.根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，轧辊间隙在1-25mm内无机可调，且轴向间隙均匀，为提高面皮质量，延长机器寿命，轧辊间隙应由厚到薄逐次调整，建议进面厚度为出面厚度的2-4倍为易。 注意事项： 1.机器运转中，切勿用硬物推动面团，以免造成人身伤害和损坏机器； 2.机器运转中，切勿打开护罩；在停机后打开护罩时，切勿启动机器，以免危害人身安全； 3.机器运转中，不要进行任何形势的维护和保养，以免造成人身伤害。 应急措施 1.发生触电事故时，应执行《触电事故现场处置方案》； 2.发生机械伤害事故时，及时送医救治。