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糖 类 总 结;一、基本知识介绍;一、单 糖;;重要的单糖(23-24页);几种单糖衍生物;二、寡糖(2-20个单糖通过糖苷键连接而成);三、多糖 第41页;;五、几个有机化学的名词 ----------真正理解其意义;了解知识;琼脂;糖链的生物学功能 第60页;糖胺聚糖的分类;食物中的纤维素(膳食纤维);膳食纤维(DF);Good:
对阳离子有结合和交换作用,据医学研究,DF能与肠道中的钠离子、钾离子进行交换,可使钠离子随粪便大量排除,直接产生降压作用。
;Good:
有容积作用, 吸水后体积膨胀,易引起饱腹感。同时DF的存在影响了机体对其他成分的消化与吸收,是人不易产生饥饿感。因此,对预防肥胖症大有益处。;争议;谢 谢;
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