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养老院饮食管理实用的制度
养老院饮食管理实用的制度
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养老院饮食管理实用的制度
养老院饮食管理制度
1.依据老人的饮食种类进行配餐 ,特别老人由医生依据病情决定
饮食种类,实时通知饮食科,并见告老人和家眷相关事项
2.食品多样化,烹调切合老人需求,食品金饰,防止带刺带骨类食品,防止煎炸的烹调方法认识老人进食习惯,展开饮食健康教育
3.创建整齐温馨的进食环境 ,空气清爽无异味,餐桌餐具洁净
4.老人依据规定的就餐时间一致到餐厅就餐 不可以到餐厅就餐的,
老人依据自己的口胃预约 ,送餐员一致送到房间
5.餐前辅助老人洗手,发放食品要正确,寂静进食,注意进餐姿势,
察看老人的进食量和饮食状况
6.对不可以自前进食的老人,辅助老人洗手漱口,帮助老人取适合体
位,按实质状况进行喂食或辅助进食
7.用餐后实时撇去餐具,清理食品残渣,辅助老人饭后洗于漱口,清
洁环境,做好记录
8.关于冈各样原冈不可以正常从口进食的老人按操作规范进行管
饲.管饲饮食按要求制作,保证老人摄取足够的营养素
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