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养老院管理实用制度 养老院管理实用制度 PAGE / NUMPAGES 养老院管理实用制度 第一部分 管理制度 会议制度 一、院务会。每个月起码召开一次，由院长主持，全体工作人员参加。剖析被送养人员对院务工作的责备和建议，剖析院内生活、生产、管理和思想政治教育等方面的状况，惊醒总结并研究部署工作。 二、院务管理委员会会议。依据需要召开，由院长主持，院务管理委员会成员参加。主要传达上司文件或会议精神，解决生产、生活、管理中出现的问题，检查评选岗位责任制、规章制度执行状况，研究财务开销、行政管理中的重要事宜。 三、奉养人员大会。每个月或一个阶段召开一次，由院长主持，全体奉养人员和工作人员参加， 主要传达上司文件或会议精神： 对岗位责任制落真相况惊醒检查评选，表彰先进，提出改良建议：宣布财务进出状况，总结部署工作。 财务管理制度 一、推行民主理财，做到账目清楚。 二、严格执行财经制度，做到专款专用，禁止用公款请客送礼。 三、院内全部进出，一定手续健全，作到账款、账物符合。 四、院内重要支出项目由院务管理委员会议论决定。 五、院内生产蔬菜、肉、蛋、禽、粮食等，应合理作价，进出入帐。 六、管好用好社会捐助的款物。 卫生管理制度 一、敦促奉养人员养成优秀的卫生习惯。 二、保持室内外洁净卫生，区分卫生区，每天打扫：一致室内物件搁置，达到齐整雅观：搞好院内绿化、美化、净化 三、仔细搞好院内卫生，坚持按期消毒。 1 / 15 四、成立健康档案，对患病奉养人员要妥当实时地诊治。 五、坚持按期卫生检查制度，发现问题，限时改良。 六、不得聘任和采取有传得病工作人员和院民。 安全制度 一、高度重视安全工作，把安全工作摆到重要议事日程，仔细规划部署，使安全工作贯串于生活的全过程。 二、按期剖析安全工作局势，查找不但权要素和隐患，拟订改良举措。 三、在工作人员和奉养人员中成立安全组织，完美安全工作责任制，保证安全工作落实到实处。 四、合时进行安全教育，展开多种形式的安全活动，增强全体工作人员和奉养人员的安全意识。 五、严格执行法律法例和规章制度，严格恪守操作规程以及各项安全规定，按期进行检查评选。 六、要点预防火灾事故、触电和雷击事故、食品中毒事故、煤气中毒事故、夏天中暑事故、冬天冻伤事故，注意其余以外事故的发生。 值班制度 一、依据奉养人员状况，夜晚和节假日应安排 1—2 人值班。 二、每夜查铺次数许多于一次，特别状况下应增添查铺的次数。主要看奉养人员在位、睡眠和安全状况。发现问题要实时纠正和办理，并做好记录工作。 三、值班人员不得擅离岗位，确有要事需走开岗位时，一定有代理人，交代清楚工作事项并见告自己所去的地址和时间后方可走开。 招待制度 一、对来院的人员，应该验明证件，查清身份，问明来意，进行登记，热忱招待，仔细办理他们提出的问题。 2 / 15 二、奉养人员家属来院，养老院应该介绍奉养人员在院的状况。 家属离院时，能够赞同奉养人员送来邻近的车站。 三、未经赞同，工作人员、奉养人员不得留客人在院内住宿。 四、对奉养人员家属携带给奉养人员的食品，要成立必需的检查制度，保证安全。 请销假制度 一、养老院的工作人员、奉养人员出门，一定告假，未经赞同不得走开。 二、奉养人员、工作人员告假由院长赞同。 三、奉养人员经赞同出门，工作人员应交代注意事项。 四、出门人员归院后应实时销假，因特别状况需要延假的，经赞同后方可续假。未经赞同超假或许逾假不归的，应予以责备教育。 厨房卫生管理制度 厨房烹饪加工食品用过的废水一定实时清除。 按期冲洗抽油烟设备。 工作厨台，橱柜下内测及厨房死角，应特别着重打扫，防备残留食 物腐化。 食品应在工作台上操作加工，并将生熟食品分开办理。刀、钻板、抹布等一定保持洁净、卫生。 掉到地上的熟食应荒弃，生品应立刻冲洗方可使用， 食品应保持新鲜、洁净、卫生、并于冲洗后分类用食品袋包紧、或装在有盖容器内分别储放在冷藏区或冷冻区，要做到勿将食品在生活常温中裸露太久，发现食品中有异物须实时除去。 凡易腐败的食品，应储蓄在 0 度以下冷藏容器内，熟的与生的食品分开储放，防备食品见串味，容器不可以直接放于熟食上。 3 / 15 调味品应以适合容器装盛，使用后随即加盖，不得敞露在空气中。全部器皿及菜点不得与地面或污垢接触。 泔水一定当业倒除，不在厨房隔夜，若有特别状况需要隔夜除去，则应用桶盖隔绝，泔水桶周围应保持洁净。 员工工作时防止让手直接接触或沾染成品食品与容器，尽量利用夹子，勺子等工具取用，或许规范戴好一次性手套。 在厨房工作时，不得在工作区抽烟。减少在食品前的高声说话，咳嗽、吐口水、大喷嚏等一定防止食品。 厨房工作人员工作前、辐射能改变后应完全洗手，保持双手的洁净。 厨房洁净打扫工作应每天数次，起码 2 次。洁净完成，器具集中办理，杀虫剂应与清洗剂