都市建设MET酒店顾问酒店经营管理教材.pptxVIP

都市建设（MET）酒店顾问设计工程有限公司;设计——酒店赢利之母;一、酒店业现状;（一）数字比较;（二）酒店硬件品质;二、存在的问题;1、功能规划不合理;2、硬件配置不合理;3、投资分配不合理;4、酒店舒适度与豪华度低;三、中国酒店设计现状;（一）由常规的建筑设计单位 与装饰公司担纲，并且两  个环节脱节;第一阶段：建筑设计阶段，由常规设计单 位承担规划、建筑、施工图、 安装图 （水、电、气、暖通、 消防）?? 特点：注重结构与设备安全，忽视功 能与舒适度，无细分功能设计 等问题。;第二阶段：装饰设计阶段，由常规装饰公 司担纲。 特点：注重装饰效果，忽视酒店细分 的功能，舒适度与人性化程度 差，有些甚至“金玉其外，败絮 其中”。 ;（二）境外设计公司;2、弱势 （1） 工程建设成本高 A.设计成本高 B.工程造价高 （2） 对中国国情与市场了解不足 A.不了解中国人的消费习惯 B.不熟悉中国相关行业标准;（三）中国本土的专业化酒店设计公司;特点 1、经营上主要或完全以酒店项目设计为主（在中国本土不超过5家）。 2、专业团队涵盖：酒店顾问、酒店管理、星评指导、建筑设计、室内设计等方面的专业人才。 3、服务体系;服务体系 ;优势 1、熟悉酒店运行规律，建筑设计与室内设计相配合，避免酒店设计中漏项、缺项、和流程上的问题。 2、酒店建设成本低 ⑴ 设计收费合理 ⑵ 建设成本低（用材、设备选型等） ;3、熟悉中国国情，能准确地把握中国人的消费习惯与消费心理。 4、能平衡星级标准、市场定位、投资成本、硬件配置、运行效率之间的平衡。 5、本土设计公司也开始走向国际化合作 ⑴ 境外设计师：概念及方案设计 ⑵ 本土设计师：施工图及配套设计;四、酒店专业化设计的重要性;（一）对市场定位的影响;（二）对功能规划与运行管理的影响;（三）对投资节约的影响;（四）对赢利能力的影响;（五）对资产价值的影响;五、中国专业化酒店设计的发展方向;六、结束语