连锁经营原理概述.pptxVIP

专题二： 连锁经营原理概述;2.1 连锁经营的本质;连锁经营四个层次;1）企业识别系统及商标统一;案例; 作为麦当劳标志之一的麦当劳叔叔，象征着祥和友善，象征着麦当劳永远是大家的朋友，是社区的一分子，他时刻都准备着为儿童和社区的发展贡献一份力量。;2）商品和服务的统一;;标准化服务;3）经营管理统一;肯德基促销;4）经营理念统一;2.1 连锁经营的本质;2.1 连锁经营的本质;;（一）规模化的经营方式 ;（二）网络化的组织形式;（三）规范化的管理方式 ;在麦当劳，对产品的要求简直到了苛求??程度。为了确保汉堡包能够达到广告宣传一样的鲜美味，采取了系列严格的措施。请看—— 　　对牛肉食品的品质检查从不懈怠，有40多项内容； 　　肉饼的成份很有讲究，必须由83％的肩肉与17％的五花肉混制而成； 　　因为面包的规格在17厘米（指直径）时进入人口味道最美，所以全部一样大小； 　　面包中的气泡全部为5厘米，这种尺寸味道最佳； 　　汉堡包从制作到出炉必须有5秒钟，时间多了或者少了都不行； 　　一个汉堡包净重1.8盎司，其中洋葱的重量为0.25盎司； 　　产品制作超过一定的期限（其中汉堡包出炉后的时限为10分钟，薯条炸好后是7分钟），一律不准再卖给顾客； 　　汉堡包饼面上苦有人工手压的轻微凹痕，必须丢弃； 　　与汉堡包一起卖出的可口可乐必须是4℃，在这种温度时味道最