酒店工程部员工培训.pptxVIP

热 烈 欢 迎; 饭店工程部的运行与管理;概论部分;;工程部是利润中心;饭店工程设备系统的组成及基本工作原理;设备故障对经营的影响;对饭店工程人员的基本要求; 工程部的宗旨：;点评;第一单元 工程部的运行;饭店设备系统的组成;也有四大系统和五小系统的提法;其他设备; 一 强电系统;变压器;配电柜;低压供电方式;接地与防雷;接地与接零的区别;强电运行的巡检及维修;常见问题及分析;二 弱电系统;;;;弱电常见问题的处理;三 空调制冷系统;中央空调;小型中央空???;分体空调;;四 锅炉; ;;五 给排水系统;;中水系统的概念;;污水净化常用装置;;六 电梯; ;七 消防系统;报警系统;喷淋系统;消火栓系统;强排烟系统;疏散照明系统;须注意的消防问题;八 监控系统;有关监控的几个问题;;第二单元 工程管理部分;如何把工程部工作搞的更好;客房维修案例分析;1 电灯不明;2 电视不行;3 冰箱不冷;4,空调不行;5,马桶不通;6,浴缸不畅;7,卫生间臭气;8,漏水处理;9,龙头滴水;10,淋浴出水小;11,墙纸起角;12,地毯烧个洞;13,节电牌坏;工程设备维修经验方法简介;举一反三案例分析;工程设备系统故障;1，渗漏;;2 监控发抖;3 哑吧话筒;4 探头误报警;5 盘管冻裂;;工