我国肉鸡产业发展趋势.docx

? ? ? ? ? 我国肉鸡产业发展趋势 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 讯： ??? 内容提要：鸡肉是我国消费人群最广的肉类食品。我国有10 个不吃猪肉的民族， 因牛羊肉特殊气味而拒食的各地均大有人在， 而惟独鸡肉除外。鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类消费品。改革开放前， 受整个供给约束的限制， 我国畜产品消费处于低水平阶段，鸡肉消费也不例外， 人均消费鸡肉量不足1 kg， 到1978 年， 中国肉鸡人均消费量也仅为1.08 kg。 ??? 2012-2016年中国肉鸡行业市场专项调研及投资趋势研究报告 ??? 作为畜牧业重要组成部分， 肉鸡饲养业在我国有着漫长的历史。改革开放以前， 养鸡业仅作为家庭副业， 尚未成为一项独立的产业。改革开放后，在没有国家经济补贴的情况下， 我国肉鸡产业依靠自身具有的高效率、低成本优势稳定立足。尤其自1984 年以来， 大量肉鸡产业化经营企业逐步改制，这使得肉鸡产业持续高速增长， 成为我国畜牧业中市场化、产业化程度最高的行业。目前， 我国肉鸡年生产量超过600 万t， 成为仅次于美国的世界第二大肉鸡生产国； 年出口量约30 万t， 是仅次于美国、巴西、法国和荷兰的第五大肉鸡出口国。???? 1 肉鸡生产总量持续增长???? 改革开放以来， 随着一批中外合资企业的成立，通过直接引进国外先进的管理技术和管理制