我国乳品产业发展中的问题透视.docx

? ? ? ? ? 我国乳品产业发展中的问题透视 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 内容提示：近几年我国乳品问题不断爆发，据业内人士分析，资金和技术等硬件并不是中国乳业发展的障碍，相关法律法规、行业标准、奶产业链联结机制等“软环境”滞后才是最大问题所在。近日，全国食品安全整顿工作办公室的信息显示，全国31个省份在集中清查问题乳粉期间共报告发现问题乳粉2.51万吨。截至目前，除极少量作为司法证据需要保存外，问题乳粉已全部以高温焚烧和填埋等方式予以销毁　　所谓“道高一尺，魔高一丈”，“三聚”奶粉“变身”奶糖、面包添加剂再次出现，给监管部门打了一记响亮的耳光。在短短不到一年的时间里，“三聚”再次粉墨登场，笔者认为，原因有三：　　首先，惩罚力度不够大。第一波“三聚”奶粉中，尽管三鹿和涉案奶站都被取缔，但有关部门对涉案情节较轻的企业惩罚力度不够，甚至现在还有很多受害儿童没有拿到赔偿费。可惜的是，此次“三聚门”，政府的惩戒仍不痛不痒，3月初，涉案企业之一的宁夏吴忠天天乳业公司，仅被罚款30万元。　　其次，行业门槛低。如果说第一波“三聚”事件，问题出在原奶安全问题上，那么第二波“三聚”事件，主要责任在于加工企业。奶粉产业一本万利，吸引着无数投资者，特别是中小型乳制品加工企业，主动掺假成本低，即使被发现，顶多关门走人，另起炉灶。而近几年，随着行