第一章饭店管理导论 .pptx

;;课程性质;2021/7/20;2021/7/20;真实的饭店，精彩的世界; 饭店业是古老而又充满生机的朝阳产业 饭店是充满挑战和智慧的高尚的行业;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Tuesday, July 20, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。04:06:0104:06:0104:067/20/2021 4:06:01 AM 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。七月-2104:06:0104:06Jul-2120-Jul-21 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。04:06:0104:06:0104:06Tuesday, July 20, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。七月-21七月-2104:06:0104:06:01July 20, 2021 14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。20 七月 20214:06:01 上午04:06:01七月-21 15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。七月 214:06 上午七月-2104:06July 20, 2021 16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021/7/20 4:06:0104:06:0120 July 2021 17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。4:06:01 上午4:06 上午04:06:01七月-21 ;中国历史上饭店的名称; 逆旅：;《魏户律》：; ;驿; 客舍 古代客舍; 客 店; 宋御都—矾楼;服务项目的变迁;吃;;  高端市场 --- 豪华型酒店;2021/7/20;2021/7/20; 大众市场 --- 经济型酒店; 中端市场 --- 特色酒店;在美国拉斯维加斯的金字塔酒店（卢克索酒店），最为引人注目的就是酒店前面的狮身人面像以及酒店主体的金字塔。;; ;;锦江集团; ;;西方的服务文化;2021/7/20;;饭店管理：;2021/7/20;饭店管理的对象; 饭店管理内容：;2021/7/20;2021/7/20;2021/7/20;2021/7/20;2021/7/20;2021/7/20;2021/7/20;大学教育的目的---“育人”，即：培养学生“做事”和“做成事”的能力：; 关于学习方法 ……;2021/7/20; 思考饭店的涵义 查找相关资料，了解： 饭店名称的演变及其背后隐藏的文化现象。 中西饭店发展的主要阶段，尝试总结各阶段的主要特征。 回顾复习管理学知识。 ;