食品安全法第四章解读课件.pptxVIP

食品安全法解读 食品生产经营《中华人民共和国食品安全》于2015年4月24日由十二届全国人大常委会第十四次会议修订通过，将于2015年10月1日起施行。修法的指导思想是：建立最严格的食品安全监管制度，修改的主要内容是：第一，完善统一权威的食品安全监管机构；第二，加强食品的生产经营过程控制、强化企业主体责任、突出对特殊食品的严格监管；第三，加大对违法行为的惩处力度 食品生产经营第四章?食品生产经营?第一节?一般规定?第二节?生产经营过程控制?第三节?标签、说明书和广告?第四节?特殊食品（一）　第一节?一般规定第33条释义：除符合标准外，还应当具备符合下列具体要求：一是应当具备相应的生产经营场所；二是应当具备符合相关条件的设备或者设施；三是应当具备符合相关条件的人员和规章制度；四是应当具备相关条件的设备布局和工艺流程；五是饮具、餐具、容器以及炊具、用具应当符合相关要求；六是储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当符合相关要求；（一）　第一节?一般规定七是直接入口的食品应当符合的要求；八是食品生产经营人员应当遵守卫生要求；九是用水应当符合国家要求；十是使用的洗涤剂、消毒剂应当符合法定要求；十一是符合法律法规规定的其他要求；十二是非食品生产经营者从事食品储存和装卸应当符合的要求。（一）　第一节?一般规定生产企业的规定除了符合食品安全标准外，还的符合下列要求： 第1项是对场所要求，主要有三