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远红水周期验证实验
实验名称 远红水周期验证实验 实验设备 恒温培养箱、水浴锅
实验参加人 实验日期
一、实验目的：
验证远红水的在有效期内微生物、理化指标及感官指标是否符合标准要求。
二、实验依据：
远红外水内控检验规程中产品有效期验证
三、实验步骤：
1、 对各批次生产产品按抽检标准随机取样，并留样观察。
2、 分别对留样品在0、3、6、9、12、18、24、30、36、42、48各月份检验其微生物含量（细
菌总数CFU/g） 50；霉菌和酵母菌总数（CFU/g） W20）、理化指标及感官指标。
3、 将留样产品分两批 行实验，一批为正常使用验证，一批为非正常使用验证。
4、 将实验结果记录在相应表单，见附表。
编制: 审核: 批准:
附表
远红水验证实验记录
产品名称 规格型号
单 位 瓶 检验数量 检验日期
生产批号
序号
检验项目 标准要求 实测结果 单项判定 检验人
细菌总数/ (CFU/g)
1 50
微生物指标
霉菌和酵母菌总数
(CFU/g) 20
膏体细腻、均匀一
外观
致
浑浊
3
度
2 感官指标 臭和
不得有异臭异味
味
弱眼
可见 不得检出
物
(40 + 1) °C 保持
24h,恢复至室温后
耐热
膏体无油水分离现
象。
3 理化指标
(5 + 1) P保持
24h,恢复至室温后
耐寒
与试验前无明显性
状差异。
pH :6. 5—8. 5(直测
4 PH值
法)。
检验结论
判定人： 日期：
备注
审核/日期:
留样观察记录
产品名称:
留样 留样 各月份观察结果
日期 批号 观察项目
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