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PAGE PAGE 1 食品风险评估范文 食品平安风险评估-食品平安风险监测和评估是怎样的 第五条 食品平安法第十一条规定的国家食品平安风险监测方案，由国务院卫生行政部门会同国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门，依据食品平安风险评估、食品平安标准制定与修订、食品平安监督管理等工作的需要制定。  第六条 省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当组织同级质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、商务、工业和信息化等部门，依照食品平安法第十一条的规定，制定本行政区域的食品平安风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案。 国务院卫生行政部门应当将备案状况向国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门通报。  第七条 国务院卫生行政部门会同有关部门除依照食品平安法第十二条的规定对国家食品平安风险监测方案作出调整外，必要时，还应当依据医疗机构报告的有关疾病信息调整国家食品平安风险监测方案。 国家食品平安风险监测方案作出调整后，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当结合本行政区域的详细状况，对本行政区域的食品平安风险监测方案作出相应调整。  第八条 医疗机构发觉其接收的病人属于食源性疾病病人、食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的，应当准时向所在地县级人民政府卫生行政部门报告有关疾病信息。 接到报告的卫生行政部门应当汇总、分析有关疾病信息，准时向本级人民政府报告，同时报告上级卫生行政部门；必要时，可以直接向国务院卫生行政部门报告，同时报告本级人民政府和上级卫生行政部门。  第九条 食品平安风险监测工作由省级以上人民政府卫生行政部门会同同级质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门确定的技术机构担当。 担当食品平安风险监测工作的技术机构应当依据食品平安风险监测方案和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、精确?????，并根据食品平安风险监测方案和监测方案的要求，将监测数据和分析结果报送省级以上人民政府卫生行政部门和下达监测任务的部门。  食品平安风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植养殖、食品生产、食品流通或者餐饮服务场所。采集样品，应当根据市场价格领取费用。  第十条 食品平安风险监测分析结果表明可能存在食品平安隐患的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当准时将相关信息通报本行政区域设区的市级和县级人民政府及其卫生行政部门。 第十一条 国务院卫生行政部门应当收集、汇总食品平安风险监测数据和分析结果，并向国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门通报。  第十二条 有下列情形之一的，国务院卫生行政部门应当组织食品平安风险评估工作： （一）为制定或者修订食品平安国家标准供应科学依据需要进行风险评估的； （二）为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的； （三）发觉新的可能危害食品平安的因素的； （四）需要推断某一因素能否构成食品平安隐患的； （五）国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。 第十三条 国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门依照食品平安法第十五条规定向国务院卫生行政部门提出食品平安风险评估建议，应当供应下列信息和材料： （一）风险的来源和性质； （二）相关检验数据和结论； （三）风险涉及范围； （四）其他有关信息和材料。  县级以上地方农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等有关部门应当帮助收集前款规定的食品平安风险评估信息和材料。 第十四条 省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当准时相互通报食品平安风险监测和食用农产质量量平安风险监测的相关信息。  国务院卫生行政、农业行政部门应当准时相互通报食品平安风险评估结果和食用农产质量量平安风险评估结果等相关信息。 第三章 食品平安标准 第十五条 国务院卫生行政部门会同国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门制定食品平安国家标准规划及其实施方案。  制定食品平安国家标准规划及其实施方案，应当公开征求看法。 第十六条 国务院卫生行政部门应当选择具备相应技术力量的单位起草食品平安国家标准草案。  提倡由讨论机构、训练机构、学术团体、行业协会等单位，共同起草食品平安国家标准草案。 国务院卫生行政部门应当将食品平安国家标准草案向社会公布，公开征求看法。  第十七条 食品平安法其次十三条规定的食品平安国家标准审评委员会由国务院卫生行政部门担任组织。 食品平安国家标准审评委员会担