食品工厂设计课件.pptxVIP

施工图设计;§1-2工厂设计的职责与组成;§1-2工厂设计的职责与组成;工艺设计;非工艺设计;第二章　厂址选择及总平面设计;第二章　厂址选择和总平面设计;§2-1厂址选择;一、厂址选择原则;(一)我国有关选择厂址的法规;食品企业选择厂址的法规;食品企业通用卫生规范GB 14881-1994;(二)生产条件;(三)投资和经济效果;罐头食品厂厂址的选择原则;罐头食品厂厂址的选择原则;饮料厂厂址选择原则;饮料厂厂址选择原则;二、厂址选择报告;厂址选择报告内容;§2-2总平面设计;一、总平面设计定义;二、总平面设计的内容;(一)平面布置;平面布置;(二)竖向布置;三、总平面设计的基本原则;总平面设计的基本原则;总平面布置原则;总平面布置原则;总平面布置原则;四、不同使用功能的建筑物、构筑物 在总平面中的关系 ;主要建筑物、构筑物在总平面布置中的关系;饮料厂各车间布局;五、总平面设计的阶段;(一)总平面设计相关概念;(1)风向玫瑰图;风玫瑰图;风玫瑰图;风玫瑰图的作用;(2)污染系数;(3)区域位置图;(4)建筑系数和土地利用系数;建筑系数和土地利用系数; 绿地率 = 绿化系数 = ①重点绿化区的成片绿化，按实际几何面积计算 ②行道树和单植绿篱，按树冠外缘宽度乘长度计算 ③单植的乔、灌木，按树冠正投影面积计算 ;(二)初步设计;(三)施工图设计;;;;现代食品工厂总平