百胜餐饮集团薪酬结构设计.pdfVIP

百胜餐饮集团 薪酬制度设计与分 析报告 人力 133 班（服务型企业） 小组成员及分工 潘晓红 23: 第一、二、七部分及报告的修改整理 李媛 14、刘洁洁 17: 第三部分 刘旖婷 18、王殷印 28 ：第四部分 林美君 16、谢玉璇 34 ：第五部分 刘志敏 19、李馥伶 12: 第六部分 目录 第一部分 百胜餐饮集团概况 3 一、百胜餐饮集团概况 3 二、企业概况分析 4 1、餐饮行业分析 4 2、生命周期阶段 4 三、企业战略 4 1、薪酬战略 4 四、企业薪酬 5 1、薪酬设计原则 5 第二部分 企业工作分析 6 一、部门概况——百胜餐饮（广东）有限公司为例 6 二、工作分析 6 1、工作分析的方法 6 三、职位说明书 7 1、总经理 7 2、部门主管（店长为例） 8 3、餐厅服务员 10 第三部分 职位评价 12 一、职位评价方法——要素计点法 12 二、报酬要素 12 第四部分 薪酬调查问卷及分析 17 一、薪酬调查的目的 17 二、薪酬调查的方法 17 三、薪酬调查的范围 18 四、 2015 年餐饮行业薪酬现状分析 18 五、必胜客员工的薪酬水平 20 五、必胜客薪酬调查等级表 24 六、必胜客员工薪酬调查问卷 24 第五部分 薪酬管理决策 26 一、薪资体系决策 26 二、薪酬水平 27 三、薪酬结构 29 1、内部公平性 29 2、外部公平性 30 3、个人公平性 3 1 四、薪酬形式（以必胜客为例） 32 第六部分 薪资结构设计 32 一、薪资结构设计 32 二、薪酬等级表（表格） 35 第七部分 百胜餐饮集团薪酬改进方案 35 一、薪酬管理的总的指导思想 35 二、薪酬管理目标 36 三、薪酬的制定