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餐厅后堂承包合同 承 包 协 议 书 甲方：新疆木卡姆原生态文化传播有限公司 ( 以下简称为甲 方 ) 乙方： ( 以下简称为乙 方 ) 经甲、乙双方友好协商，本着互利互惠的原则，就甲方剧院 后堂整体管理承包事宜，双方达成如下协议： 一、承包方式：甲方所属剧院向乙方提供厨房场地、设施设 备及水、电，由乙方根据营业季节自行确定后堂工作人员， 并保证达到甲方剧院经营要求的餐饮标准。 后堂人员的人事 安排、日常管理、福利待遇均由乙方自行负责。 二、承包期限： 2008 年 04 月 01 日至 2008 年 12 月 31 日。 1 三、承包价格：承包期分为淡季、平季、旺季三个时段： 1、淡季： 4 、 11、 12 三个月，甲方按 15000 元/月（大写： 壹万伍仟元整 /月）向乙方支付后堂全部人员工资费用； 2、平季： 5、6、10 三个月，甲方按 20000 元/月（大写：贰 万元整 /月）向乙方支付后堂全部人员工资费用； 3、旺季： 7、8、9 三个月，甲方按 25000 元 /月（大写：贰 万伍仟元整 / 月）向乙方支付后堂全部人员工资费用； 四、支付方式：承包费用按月结算，在每月剧院工资发放日 按约向乙方支付。 五、承包要求：乙方作为剧院后堂全权承包管理方，须达到 以下要求： 1、乙方须向甲方提供承包担保资质（个人经济担保或第三 方资信担保） ； 2、乙方签约后须与甲方财务人员对后堂所有设施、设备及 物品进行盘点移交，如接手后出现有人为损坏或丢失，乙方 2 负责维修或赔偿。 3、乙方所聘用人员须达到专业技能水平，如在供餐时出现 任何质量问题，乙方承担全部责任和甲方所有损失。由乙方 负责后堂人员的资信审查和质保要求， 如出现违法违纪或给 剧院造成损失，由乙方承担全部责任。 4 、乙方人员须服从剧院管理，按剧院相关规定缴纳工装或 其它质保押金。 5、后堂所有人员须持有健康证及合法居留证件交由甲方备 案供有关部门审查。 六、双方权利及义务： （一）、甲方的权利与义务 1、甲方按协议规定按时按约向乙方支付承包费用。 2、甲方有权向乙方提出餐品要求、质量标准及供餐服务， 并有权要求乙方在规定期限内达到甲方的要求标准。 3 3、甲方有权对乙方后堂管理工作提出意见和建议，有权定 期对乙方食品卫生、安全、服务质量等进行抽查，发现问题 随时要求乙方限期整改， 并根据检查情况处以 20— 300 元不 等的罚款。 4 、甲方有权对乙方水、电、燃气及原材料使用方面进行监 控，如发现乙方有滥用浪费情况，可根据检查情况处以 20— 300 元不等的罚款。 5、甲方有权根据剧院管理规章制度对乙方人员进行综合考 评管理和奖罚处理。 6、甲方有义务协调各部门配合乙方开展工作并提供便利条 件，并为乙方提供相应的工作环境、管理协助和工作指导。 7、甲方安排专职库管及采购人员配合乙方工作，并为乙方 工作人员提供所需工作服、口罩、手套等必须品。 （二）、乙方的权利与义务 1、乙方有权根据剧院经营状况聘用、任免、辞退后堂工作 人员，制定后堂人员薪酬标准，出台后堂管理制度，并根据 4 制度对后堂人员进行奖罚处理。 2、乙方有权要求甲方其它部门配合乙方开展工作，并根据 工作需求对库管及采购人员提出工作要求。 3、乙方承包期间，应遵循国家及自治区的有关法律法规， 遵守甲方管理制度及卫生制度，服从甲方管理规定，在工作 安排上不得以任何理由推托，在工作期