冀少版七年级生物下册期末复习测试题及答案.pdfVIP

冀少版七年级生物下册期末复习测试题及答案 第一章 合理膳食 平衡营养 【知识网络】 关键词：唾液淀粉酶；消化道；消化腺；葡萄糖；氨基酸；甘油和脂肪酸；小肠；血浆；运输；红 细胞；毛细血管；体循环；肺循环；肺的通气；组织；肾小球的滤过；肾小管的重吸收；反射弧；效应 器；非条件反射；条件反射；垂体；胰岛；有传染性；传染源；控制；切断；保护 核心知识梳理) 食物中的营养成分 1．三大供能物质 (1)糖类：人体的__主要__供能物质。 (2)__脂肪__：贮存能源的物质。 (3)蛋白质：构成人体细胞的__基本__物质。 2．水：约占体重60%－70%，细胞的__主要__成分。 3．无机盐：在人体内含量不多，作用很大。如：儿童缺钙易患__佝偻病__，中老年人缺钙易患骨 质疏松症；人缺__碘__易患地方性甲状腺肿；缺__铁__易患贫血。 4．维生素：维持人体正常生命活动。 维生素种类 缺乏症 维生素A 皮肤粗糙、夜盲症、__干眼症__ 维生素__B__ 神经炎、脚气病 维生素C 坏血病、__抵抗力__下降 维生素__D__ 佝偻病、骨质疏松症 5.__膳食纤维__：第七类营养素。 6．__合理膳食__：保持各种营养成分的比例平衡和食物种类的多样化。 食物的消化 1．食物在消化道里被分解的过程，叫做__消化__。 2．消化系统的组成： (1)__消化道__：__口腔__、咽、食道、胃、__小肠__、大肠、肛门。 (2)__消化腺__：唾液腺、胃腺、__肝脏__、胰腺和肠腺。 3．三大供能物质的消化 唾液 肠液、胰液 淀粉――→麦芽糖 ――→__葡萄糖__； 口腔 小肠 胃液 肠液、胰液 蛋白质――→多肽 ――→__氨基酸__； 胃 小肠 胆汁 肠液、胰液 脂肪――→脂肪微滴 ――→ 甘油＋__脂肪酸__。 小肠 小肠 营养物质的吸收 1．营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做__吸收__。 2．营养物质的吸收 __口腔、咽、食道__：基本没有吸收功能； 胃：吸收少量的水、无机盐和__酒精__； __小肠__：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、无机盐和维生素； __大肠__：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 3．小肠利于吸收的主要特点： (1)长：5～6米； (2)大：有__环形皱襞__和__小肠绒毛__，增大了吸收面积； (3)薄：小肠绒毛的毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞，物质容易通过。 营养物质的利用 1．葡萄糖：提供__能量__，多余部分贮存备用。 2．氨基酸：重新合成__蛋白质__；参与人的__生长发育__、细胞修复和更新。 3．甘油和脂肪酸：体内合成__脂肪__。 食品安全 购买食品要注意查看是否有食品安全标识“__QS__”；是否有厂名、厂址、电话、__生产日期__、 保质期等。在生活中要树立__食品安全__意识，增强辨别能力。典 题 引 路) 食物中的营养物质 【例1】(2019长沙中考)体育中考时，同学们需消耗较多的能量，所以当天的早餐要适当增加含哪 种成分较多的食物( ) A．糖类 B．水 C．维生素 D．无机盐 【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，这三类物质也 是组织细胞的组成成分，其