酒店厨房部承包协议书.docx

酒店厨房部承包协议书 编号：_______________本资料为word版本，可以挺直编辑和打印，感谢您的下载酒店厨房部承包协议书甲方：___________________乙方：___________________日期：___________________酒店厨房部承包协议书甲方：________________________________乙方: ________________________________签订日期：年月日甲方：身份证号码乙方：身份证号码：甲乙双方本着共同经营和致力于进展，使酒店成为旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目的！也为更好的酒店厨部进展标准管理和运做，现甲乙双方经屡次友好协商，在不违反国家法律，法规和互惠互利的前提卜?达成以下协议:一：甲方情愿将坐落于省的酒店厨房部承包给乙方〈〈?,承包金额为每月元整〈人民币〉，自年月日至年月日止。二：乙方自承包之日起，全面负责该酒店厨部的一切人事调配，安置，管理和运作工作,确保不影响甲方的如期试业和开业。三：乙方自行组织支配操作技能娴熟的厨师担当厨房内的各项岗位工作，包括〈后镁、打何、上什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点、鲍鱼挡〉等岗位的技术人员并统一支配工作。四：乙方自行合理支配员工调休《含国家法定节假日》，厨部人员享受国家法定节假日的福利工资待遇《与酒店其他员工同等》，休息期间应避开酒店营业的顶峰期，不能影响酒店的正常营业。五：自此协议签定之日起，乙方要协作甲方购置，安装并验收厨部各项设施，设备并且定期给员工培训专业学问及〈食品平安与卫生〉、〈消防平安与消防隐患〉、〈职业道德与思想训练〉、〈防鼠防盗防四害〉、《全员营销培训课程》、等学问。六：在酒店没营业之前，乙方人员当天报到时即开头计入考勤，乙方所到筹备人员那么按本岗位工资计算，并由乙方代表领取并统一发放，待酒店营业前30天内厨部技术人员全部到位后，那么开头计算厨部整体工资，并报销来店时路费。七：甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等等，并负责报销以上相关的费用〔届时可详细协商〕八：为促使酒店始终走在业界的前沿，本着全国饮食业同行相互沟通、互相沟通业界第一时间信息，酒店为乙方供应款待费用为元/月，超出局部按5折收取本钱费九：乙方在承包期内必需服从甲方的统一管理和遵循甲方的员工手册，主动协作甲方参加酒店所进行的营销活动和社会公益活动。十：甲方每月的10日〈如遇星期六、日应提早发放〉准时发放上月的厨部承包工资，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起5日后，视为违约+八一：在乙方工作中，甲方应为乙方供应必需的工作条件，甲方免费统一支配食宿《含根本的必需设施，水、电、气、电视、空调、冲凉房或冲凉用的热水器》等，甲方有责任和义务保证乙方人员的人身财产平安。十二：乙方在承包起内须催促员工搞好厨部卫生，爱惜厨部设施，设备。厨部设施，设备由于用法不当人为造成损坏的，由乙方负责局部修理费用。十三：乙方在承包期内须催促员工平安生产，厨部员工在酒店工作期间，因工负伤的由甲方根据国家工伤劳动法规执行。十四：乙方要保证厨房的出品质虽，如甲方对乙方的出品质虽有异议，要准时向乙方提出，乙方应马上进展调整和更改，如因出品质虽导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质虽问题的，那么有乙方按菜品本钱价赔偿原料费用给甲方。十五：乙方在承包期内将厨房毛利率应掌握在48%? 52之间，毛利率低于48%甲方有权对乙方进展相应的惩罚，惩罚金额最高为元人民币，〈在不行抗拒的市场因素除外，如市场原料长浮较大，而酒店售价没有跟上去，或酒店在做营销活动期间，酒店在开业前试餐〉等。十承包期内，甲方免费为乙方供应员工餐及住宿，行政总厨和厨师长与经理吃工作六：餐。十七：本协议自签定之日起，甲方一次性预付乙方订金万元人民币现金，《此现金从乙方承包期内的承包金中逐月扣除》。假设乙方违约，甲方有权依法追究乙方的相关责任，及因违约造成的经济损失。十八：甲乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30天向另一方提出，以便支配工作，否那么，一方应加倍赔偿另一方相对的经济《工资》损失。十九：本协议未尽事宜，甲乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。二十：本协议一式二份，甲乙双方各执一份，经甲乙双方各自签字后既时生效同时具有法律效力，如有未尽事宜，甲乙双方可另行协商解决