生物化工思考题.pdfVIP

思考题及参考答案: 1、什么是生物化工？ 利用化学工程原理和方法对实验室所取得的生物技术成果加以开发，使之成 □ 为生物反应过程的一门学科，是生物化学与工程学相互渗透所形成的一门新学 科。它应用工程学这一实践技术，以生物体细胞(包括微生物细胞、动物细胞、 植物细胞)作为研究的主角、生物化学作为理论基础，从动态、定量、微观的角 度，广泛而 深刻地揭示了生物工业的过程。所以生化工程是化学