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绿色食品认证 蔬菜 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： ? XXＸＸXＸ公司 生菜生产操作规程 １ 范围 本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包 装销售和生产档案记录等。 本标准适用于本公司生菜的生产管理。 ２ 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件 , 其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准 , 然而 , 鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可使用这写文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件 , 其最新版本适用于本标 准。 NY/T ３91- ２000 绿色食品 产地环境质量标准 NY／T ３９3-2 ０00 农业部绿色食品农药使用准则 NＹ/T39 ４-2000 农业部绿色食品肥料使用准则 ＧB １6 ７15 ．5- ２０１ 0 瓜菜作物种子叶菜类 3 产地环境要求 应符合Ｎ Y ／T3 ９1- ２0 ００ 规定的要求。 设施栽培可采用塑料大棚、 日光温室及夏季遮阳网。 选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘质壤土或沙壤土栽培。种植生菜应选 择无同种病虫害的作物为前茬作物 , 避免与菊科蔬菜连作。 老菜园土要经过撒腐熟石灰、 淋杀虫剂 等处理。本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培。 4 生产技术 4. １ 品种选择 4.1 ．1 选择原则 选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种。根据不同季节和种植地点选用不同的生 菜品种。 4.1.2 种子质量 种子质量必须符合“ GB 1 ６ 7 １５. ５”的要求，种子供应商必须具备种子经营资质、完备的 生菜种子生产技术、良好的市场信誉等 , 购进种子后需进行种子发芽试验 , 以检测种子质量。 5 播种育苗 ５.1 播前准备 ５. １. １ 育苗方式 生菜育苗可以采用直播育苗和穴盘育苗两种方式 , 本基地采用穴盘育苗 , 以获得整齐、优质的 生菜苗。 5.1.2 苗床准备 选择地面平整，浇水便捷，排水良好 , 夏秋季节可遮阳 , 冬季可保温的日光温室或塑料大棚作 为育苗地点 , 清除杂物以备摆放苗盘。 5 ．１． 3 育苗基质准备 方案一 : 选择优质泥炭土、珍珠岩和蛭石按照３ : １:1 的比例混合均匀 ( 比例根据不同情况可 适当调整），同时掺入少量复合肥 ( 每立方２千克左右 ) 和杀菌剂（百菌清 ) ，将拌好的基质装入２ 0 ０孔的穴盘内，以备播种。方案二：选择进口调配好的优质基质 , 装入穴盘，以备播种。 ５.1.4 种子处理 剔除霉籽、瘪籽、虫籽等。高温季节育苗，如有必要 , 可将种子在清水中浸泡 4 小时，待种子 充分吸水后捞起 , 清洗后，放在５ - 10℃温度下催芽 1－２天后播种。 5. ２ 播种 按照计划数量以每孔播种１－ 2 粒种子 , 播种好后覆盖一层蛭石摆放在苗床上， 然后覆盖双层 遮阳网浇透水 , 寒冷季节播种时在浇水后需覆盖白塑料膜保温。 另外，还需放置标识牌清楚注明品 种、播种时间、批次等信息，并建立档案