人教版(2019)高中生物必修一学案：第二章第3节细胞中的糖类和脂质.docxVIP

第二章第 第二章第3节细胞中的糖类和脂质 2019/9/26 班级： 小组编号： 姓名： 一、 学习目标 糖的种类及作用。（重点） 脂质的种类及作用。（重、难点） 二、 预习导学（课前完成） 【知识一：细胞中的糖类】 糖类的元素组成： 三种元素，又被称为 ，简写： 糖类的种类和作用（完成表格） 类型 常见种类 生理作用 单糖 葡萄糖 细胞生命活动所需要的 。 果糖、半乳糖、 和 二糖 蔗糖、 和 。 ― 多糖 植物体内的储能物质。 糖原 的储能物质。 构成所有植物细胞的 。 广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼 【知识二：细胞中的脂质】 脂质的化学元素主要是 ，有的还含有 和 。与糖类相比, 脂质分子中的 含量低于糖类，而 的含量更高。 脂质常见的类型有 、 和 ，通常不溶于水，而溶于 ，如：丙酮、氯仿、乙醚等。 脂肪的组成和功能 （1）脂肪的形成：由三分子的 和一分子的 发生反应形成的， 即 : （又称甘油三酯） 。 （2）脂肪的种类：主要与 的种类和分子长度有关。植物脂肪室温时呈液态， 主要是大多含有 有关。大多数动物脂肪室温时呈固态，主要是大多 含有 有关。 （ 3）脂肪的作用：是细胞内良好的 ，还是一种很好的 ，分布在 内脏周围的脂肪还具有 和 的作用，可以保护内脏器官。 磷脂的元素组成除了含有 外，还含有 。是构成 和 的重要成分。 固醇（连线） 胆固醇 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素 D 构成细胞膜的重要成分，在人体内参与脂质的运输 【知识三：糖类和脂质的转化】 1. 血液中的葡萄糖除 外，多余部分可以合成 储存起来，如果还有 富余就可以转变为 和 。 2. 糖类供应充足的情况下， 糖类大量转化为 ，脂肪一般只有在 才能分解功能，而且 转化为糖类。 评价： 三、合作研学（当堂完成） 1、细胞中的糖类（将数字序号填写在横线上） ①葡萄糖 ②蔗糖 ③淀粉 ④糖原 ⑤果糖 ⑥纤维素 ⑦半乳糖 ⑧麦芽糖 ⑨乳糖 ⑩核糖 ? 脱氧核糖 ? 几丁质 （1）单糖： （__2_）_二_ 糖： （ 3）多糖： （4）主要分布在植物体内： （ 5）主要分布在动物体内： （ 6）动植物中均有分布： 2.细胞中的脂质（判断对错并改正） TOC \o 1-5 \h \z （1） 动植物细胞的组成成分中均有纤维素。 （） 改正： （2） 脂肪、胆固醇、维生素 D都难溶于水。（ ） 改正 （3） 磷脂是所有细胞必不可少的脂质。 （） 改正： （4） 脂肪都是由甘油和脂肪酸形成的，因此所有的脂肪都相同。 （） 改正： （5）肥胖是由于脂肪在体内积累过多 （5）肥胖是由于脂肪在体内积累过多 ,为了减肥，只要少吃油腻的食物即可。 （） 改正: （6）磷脂是由甘油和脂肪酸构成的。 （） 改正： 四、课堂检测（当堂完成） 【选择题】（每个题目 1分，共6分） （ ）1.下列有关糖类作用的叙述，错误的是 葡萄糖是细胞内重要的能源物质 B ?几丁质是构成昆虫等外骨骼的重要成分 C.淀粉和糖原是人体内的储能物质 D ?纤维素是植物细胞壁的主要组成成分 （ ）2.下图为一个汉堡中的几种多糖的组成。下列有关叙述错误的是 三种多糖的元素组成都是 C H、O 三种多糖的基本单位都是葡萄糖 三种多糖因葡萄糖的连接方式不同， 使它们具有了不同的化学性质 三种多糖都是细胞中的储能物质 （ ）3 .近年来有关脂质的研究备受关注。脂质组学 （Lipidomics）作为一个全新的领 域，正吸引越来越多的科学家投入研究。下列关于脂质的叙述，正确的是 所有的细胞中都含有脂质 B .性激素、维生素 D、糖原都属于脂质 C.有些脂质可以参与血液中糖类的运输 D .脂质都可以作为生物体内的储能物质 （ ）4.某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充 钙片和维生素 D B .新鲜水果和蔬菜 C.谷物种皮和胡萝卜 D .蛋白质和糖类 ( ) 5. 下列关于人体健康与营养物质关系的说法，不正确的是 营养不良的原因之一是食物种类过于单一 脂肪肝的形成与脂肪摄入多少无关 低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物来缓解 大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物 ( ) 6. 干果是深受大众喜爱的健脑食品 , 含有丰富的脂质、多种维生素、微量元素等 营养成分。下列有关脂质的叙述 , 正确的是 ( ) 脂质仅由C、H O三种元素组成 脂肪、磷脂是膜结构的重要成分 检测生物组织中的磷脂可用苏丹川染液 性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。 【非选择题】 (除标注外，每空 1 分，共 4分) 7