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牛的保护和福利
牛的福利包括良好的环境,符合牛正常生理特性的合理的饲养管理等。
一、牛的生物学特性
(一)耐寒不耐热
牛体型较大,单位体重的体表面积小,皮肤散热比较困难,因此,牛比较怕热,但具有
较强的耐寒能力。在-18℃ 的环境中,乳牛亦能维持正常的体温,但低温时,牛需采食大量
的饲料来维持一定的生产力水平。高温时,牛的采食量会大幅度下降,导致肉牛的生长发育
速度减慢和乳牛的泌乳量明显下降。高温对牛的繁殖性能也有很大的影响,可使公牛的精液
品质和母牛的受胎率降低。因此,生产中必须采取防暑降温措施以减少高温对牛的影响,并
避免在盛夏时采精和配种。
(二)反刍与嗳
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