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牡蛎壳资源情况调查报告 调查时间： 2016 年 1 月 28 日~2 月 2 日 调查人员：专业： 13 生物科学 阮彩云（ 131003021 ） 专业： 13 生物科学 黄燕婷 (131003006) 调查地点：厦门大嶝岛 (村庄：上红壁、下红壁、双沪、阳塘、 田墘 )、小嶝岛 一、调查背景 牡蛎是沿海中常见的一种经济贝类生物，别名又称蠔或海蛎子，富含营养， 肉质鲜美，素来有“海中牛奶”之雅称。牡蛎养殖历史悠久，近年随着养