水果店创业计划书.pdfVIP

水果店策划书 选择理由 1. 行业的需要：中国缺少水果的销售大户。 2. 创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营，技术性低。 3. 全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。 4 .新颖的销售方式：开放式的自选。 5 .多样的服务项目： 提供自动榨汁服务。 提供组合包装箱， 及在店内介绍各种水果的特征和 适合食用的人群，引导健康消费。 6. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发 市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。 一、服务策略 零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨 ，因为顾客的价值不在于他一次购买的 金额而是他一生能带来的总额，其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应，同时，顾客的满意 也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明，有 90%以上的利润来源， 1/10 由一般顾 客带来， 3/10 由满意顾客带来， 6/10 由忠诚顾客带来。 而作为水果零售行业 ，我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别 ，所以我们就要改变 观念，在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移， 以此区别与其他竞争对手，稳固自己的生存空间。 四大原则： 1、薄利多销原则 商业调查发现，如果商品进货是 1 元，标价 1.2 卖出去的数量是标价 1.4 元的 3 倍。 2、比满意更满意的服务原则 我们卖的不是水果，而是服务。让我们成为顾客最好的朋友，微笑着欢迎有心光顾本店 的所有顾客，提供我们所能给予的帮助（一定的范围内免费送货上门） ，不断改进服务，给 予他们更好的服务。 3、招呼原则 只要顾客出现在你面前，员工必须放下手中的事，立即微笑的打招呼。并询问有什么要 帮助的。 4、日清原则 指的是工作必须在当日下班之前完成 ，对于顾客的服务要求在当天予以满足 ，作到日清 日结，决不延误，而不顾客户是穷人还是富人。 特色服务： 水果行业是发展最大的行业。 并且该行业没有什么大的销售巨头。 市场空间非常大。 并 且连锁经营也是最大的热点。 也是最多的投资者首选的创业方式。 在南方， 水果连锁店以小 有规模， 但都是地区性企业， 规模不是很大， 但其年销售量已经很大了。 单店的年销售额以 达到 100 万，并以开始赢利。 在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些 服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、 连锁企业。 1 水果连锁店在社区的存在首先方便了消费者消费水果。 在这以前，人们购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。 而德国的新鲜水果 2001 年的销售途径和情况如下 :25.5%是通过消费市场 ,37.6%是由连锁 店,11.1% 是水果蔬菜店 ,8.2%是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。 分析购买地点， 超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的， 不太方便居民购买。 并且去以 上地方的居民， 主要的购买产品都不是水果， 而是其它的日用品或蔬菜。 而水果的特性是分 量重，体积大。对没有汽车的消费者而言，在去了超市、农贸市场购买其它商品后，只能在 购买少量和品种单一的水果。 在社区开设水果连锁店， 可以让消费者购买更方便， 增加水果 的消费量。 2 给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点 更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺 便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以 让消费者很放心