电大专-各科答案库(85分以上)-健康管理(台)yword版本.docxVIP

电 大 专 - 各 科 答 案 库 ( 8 5 分 以 上 ) - 健 康 管 理 ( 台 ) y 第一章 -第二章练习题 一、第一章练习题 （一）判断题 1、健康就是没有疾病，生病就是不健康（×） 2、影响健康的因素不包括生活形态 （×） 3、当疾病转型以慢性疾病为主时，生活形态与环境，成为影响心脏血管 疾病、癌症、慢性阻塞性肺疾病等重要疾病的主要原因。（ √） （二）单选题 1、有关影响现代人健康的因素，何种最为重要？（ C） A 生物遗传 B 医疗体系 C 生活型态 D 环境 2、以下何者叙述不属于建立健康生活型态的内容？（ D） A 戒食槟榔与吸烟 B 规律运动 C建立低脂、低油、低盐的健康饮食 D 进行癌症的化学治疗 3、环境对个人健康产生的影响力约为（ C） A10% B25% C19% D46% 4、医疗体系对健康的影响力约为（ A） A10% B25% C19% D46% 5、生物遗传对健康的影响力约为（ B） A10% B25% C19% D46% 6、生活形态对健康的影响力约为（ D） A10% B25% C19% D46% （三）多选题 1、影响健康的因素主要包括（ ABCD） A 环境 B 医疗体系 C生物遗传 D 生活形态 总第 13 题 第 7-8 页 第一节 台湾的健康转型 2、在都市化、以市场取向的工商业经济系统下，带来新的问题有 （ABC） A 机动车交通事故、工业意外和有毒化学物质造成的事故伤害比率增加 B 慢性疾病也受到经济与环境因素的影响 C 都市化、社会传统结构的瓦解、以及全球各地运输往来的频繁，造成新 兴传染病 D 知识、营养与卫生的提升，降低传染病的致死率和发生率 总第 14 题 第 8 页 第二节 影响健康的因素 3、世界卫生组织为健康下的定义突破了传统的观念，将健康概念扩大到 （ BCD）等层面。 A 情感 B 生理 C 心理 D 社会 二、第二章练习题 （一）判断题 1、吃什么补什么没有任何道理（×） 2、体内血清胆固醇包括低密度脂蛋白胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇，其 中低密度脂蛋白胆固醇会把胆固醇由肝脏带入血液中，容易造成动脉粥状硬 化，所以是“坏”的胆固醇，相反的，高密度脂蛋白胆固醇的功能与之相反，所 以是“好”的胆固醇。（ √） 3、因为酸奶是利用牛奶中的乳糖发酵，产生乳酸使得牛奶蛋白变性凝固 而成，所以乳糖含量较低，有不少乳糖不耐症者喝酸奶就没有出现症状。 （ √） 4、糖尿病患者一点甜食也不能吃（×） 5、每一种食物都多少有某一种或多种营养素，因此没有所谓“好”的食物 或“坏”的食物，只有“好”的饮食或“坏”的饮食，全靠如何去选择及搭配。（ √） 6、若体重过重或肥胖，就必然会罹患心血管疾病、糖尿病及某些癌症。 （×） 7、体重过轻与体重过重相比，没有任何危害。（×） 8、没有一种食物含有人体所需的所有营养素。（ √） 9、高脂肪饮食的摄食与肥胖有密切的关系。（ √） 10、饮食中脂肪越高罹患脂肪肝、心血管疾病及某些癌症的危险性就越 高。（ √） 11、酵素是蛋白质，是帮助化学反应进行的催化剂。（ √） 12、抗体是血中的蛋白质，会攻击入侵的细菌，降低其致病力。（ √） 13、细胞内液与细胞外液必须保持平衡，身体的各个过程才能保持正常适 当的运动。（ √） 14、摄食蛋白质对钙质的平衡没有影响。（×） 15、碳水化合物与糖类并不是一种物质。（×） 16、高密度脂蛋白的胆固醇又被称为坏的胆固醇。（×） 膳食纤维是植物性食物经由消化肠道的消化吸收，剩下的物质。 （ √） （二）单选题 总第 34 题 第 20 页 第一节 饮食指针与饮食指南 1、以下不属于健康饮食指标的是（ D） A 维持理想体重 B 均衡摄食各类食物 C 三餐以五谷为主 D 多油多糖 2、以下不属于水在人体的功能的是（ A） A 提供热量 B 促进消化吸收 C 维持身体循环 D 调节体温 3、何小姐体重 50 公斤，身高 160 公分，请问她的身体质量指标 (Body Mass Index)约为？（ B） A18 B20 C23 D26 4、不属于糖尿病预防与治疗的是（ D） A 运动 B 药物 C饮食 D 气功 5、人体最理想的热量来源是（ D） A 油脂类 B 奶类 C 蛋豆鱼肉类 D 全谷类 6、食用（ A）是获得膳食纤维的最佳方法。 A 植物性食物 B 动物性食物 C 奶类 D 肉类 7、摄食（ B）是罹患高血压的危险因素之一 A 低钠 B 高钠 C低糖 D 高糖 8、钙是构成（