《2021年“十四五”中国果汁饮料行业市场前景及投资研究报告》.pdf

中商产业研究院编制 更多产业情报：/reports/ 前言 果汁饮料是指以新鲜水果为原料，经过物理方法 （如压榨、浸提等）提取而得到的 汁液，或以该汁液为原料，加入水、糖、酸及香精、色素等而制成的饮品。近年来，人 们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨可以喝一杯新鲜的果汁或纯果汁，补充身体需 要的水分和营养。果汁饮料之所以深受人们的欢迎，是因为它既具有色、香、味，又富 有营养，有益于身体健康。 我国十四五时期，各省市多次提到食品饮料行业， “十四五”期间食品制造产业加 快跃向万亿级，同时也在向 “绿色” “天然” “健康”方向发展。中商产业研究院预测， 我国果汁饮料市场规模将由2021年1287.1亿元增至2025年1422.5亿元，年均复合增长率 为2.5%。 十四五果汁饮料行业发展路径 果汁饮料行业概况 目 果汁饮料行业发展环境 录 果汁饮料行业发展现状 果汁饮料行业上游分析 果汁饮料行业下游分析 目 果汁饮料行业企业分析 录 果汁饮料行业发展前景 附录 01 PART “十四五”果汁饮料行业发展路径 • “十四五”规划 • 强化数字赋能培育未来工厂 • 健康食品饮料培育工程 • 落实主体责任保障食品安全 • 主要省市十四五布局 “十四五”规划 “十四五”期间是我国全面推进健康中国国家战略行动的关键时期，也是消费者对食品需求从 “保障供给”向 “营养健康”转变的关键时期。食品行业是满足人民日益增长的美好生活需要的基 石，承担着提供物资保障、确保 “舌尖上的安全”的重任。随着健康中国战略的持续推进，食品行 业尤其是功能食品产业将获得巨大发展市场。 “十四五”规划强调要坚持食品资源获取与生态环境养护结合，推行绿色低碳、资源节约、环 境友好发展模式，坚持生态优先，实现绿色转型发展。实施科技创新驱动战略，推动数字经济与产 业创新融合发展，培育支撑产业高质量发展的 “未来工厂”，推动食品饮料产业走向高端化、智能 化。保障食物供给的数量与质量安全，加强生产标准管理，落实企业主体责任，建立风险监测制度， 保障产业健康发展。 6 健康食品饮料培育工程 • 围绕 “健康中国”战略和万亿大健康产业市场需求，立足生 态特色食品产业链，以市场为导向，以绿色、安全为标准， 以质量效益为中心，以实现创新型跨越式发展为 目标，做好 优强龙头企业培育，引领产业高质量发展。 • 鼓励加大食物功能成分研究与功能食品开发力度，鼓励研发