乙醇和乙酸(带详细解析汇报).docx

word乙醇、乙酸的性质化学适用年级初三适用学科120华南地区课时时长（分钟）适用区域1. 乙醇的物理化学性质学问点2. 乙酸的物理化学性质1. 把握乙醇、乙酸的组成；教学目标2. 把握乙醇、乙酸的主要性质和重要应用；3. 把握酯化反应；教学重点乙醇、乙酸的主要性质和重要应用教学难点酯化反应教学过程 word 乙醇、乙酸的性质 化学 适用年级 初三 适用学科 120 华南地区 课时时长（分钟） 适用区域 1. 乙醇的物理化学性质 学问点 2. 乙酸的物理化学性质 1. 把握乙醇、乙酸的组成； 教学目标 2. 把握乙醇、乙酸的主要性质和重要应用； 3. 把握酯化反应； 教学重点 乙醇、乙酸的主要性质和重要应用 教学难点 酯化反应 教学过程 一、学问讲解 考点一、乙醇 1、物理性质 78℃；乙醇易挥发， 乙醇是一种没有颜色、透亮、有特别香味的液体，密度比水小；沸点为 能够溶解多种无机物和有机物，能跟水任意比互溶； 2、乙醇的结构 C2H6 O， 乙醇的分子式是： CH3CH2OH 或 C2H5OH 1 / 18 结构式是： ，结构简式： word3、化学性质2CH3CH2OH+2Na→ 2CH3CH2ONa+H2↑⑴乙醇与钠的反应：⑵乙醇的氧化反应点燃 word 3、化学性质 2CH3CH2OH+2Na→ 2CH3CH2ONa+H2↑ ⑴乙醇与钠的反应： ⑵乙醇的氧化反应 点燃 CH3CH2OH+3O2 ①燃烧： 2CO2+3H2O 乙醇在空气中燃烧时，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热，是一种重要的液体燃料； 2CH3 CH2OH+O2 ②催化氧化： 2CH3 CHO+2H2O ③其他强氧化剂氧化： 能被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液所氧化， 被直接氧化成乙 酸（使酸性高锰酸钾的紫色褪去） ； 2 / 18 word考点二、乙酸1、乙酸的结构C2 H4 O2，结构式是：乙酸的分子式为，结构简式： CH3COOH2、物理性质乙酸俗称醋酸，是有剧烈刺激性气味的无色液体，醋酸易溶于水和乙醇；3、化学性质 word 考点二、乙酸 1、乙酸的结构 C2 H4 O2，结构式是： 乙酸的分子式为 ，结构简式： CH3COOH 2、物理性质 乙酸俗称醋酸，是有剧烈刺激性气味的无色液体，醋酸易溶于水和乙醇； 3、化学性质 CH3COOH ⑴乙酸具有明显的酸性， 在水溶液里能部分电离， 电离方程式 ； CH3 COO +H 乙酸是一种弱酸，但比碳酸的酸性强，它具有酸的一切通性； ⑵酯化反应：制备乙酸乙酯的化学方程式： 留意：酯化反应的机理一般是： 羧酸分子中羧基上的羟基跟醇分子的羟基中的氢原子结合成 水，其余部分相互结合成酯（酸脱羟基，醇脱氢） ； 3 / 18 word二、例题精析类型 一 、乙醇的结构与性质【典例 1】比较乙烷和乙醇的分子结构, 以下说法中错误选项()A. 两个碳原子均以单键相连B. 分子里都含6 个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子:【解题指南】 解答此题应留意以下两点(1)乙烷属于烃 word 二、例题精析 类型 一 、乙醇的结构与性质 【典例 1】比较乙烷和乙醇的分子结构 , 以下说法中错误选项 ( ) A. 两个碳原子均以单键相连 B. 分子里都含 6 个相同的氢原子 C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 : 【解题指南】 解答此题应留意以下两点 (1) 乙烷属于烃 , 而乙醇是乙烷的一个 H 原子被“— OH”取代后的烃的衍生物； (2) 乙醇中 H 原子的类型共有 3 种； 【解析】 选 B；乙烷和乙醇的结构简式分别为 CH3CH、3 CH3CH2OH乙, 醇分子可以看作乙基与 6 个氢原子可分为 3 种类型 , 故 B 项错误； 一个羟基相连的产物；乙醇分子中的 类型 二 、乙醇的化学性质 【典例 2】乙醇分子中的各种化学键如下列图 , 以下关于乙醇在 ( ) 各种反应中断裂键的说法中不正确选项 4 / 18 wordA. 和金属钠反应时键①断裂B. 在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和③C.在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤【解题指南】 解答此题要留意以下两点 :(1);结合反应物和反应产物的结构进行分析(2)醇催化氧化时断裂氧氢键和连羟基的碳上的碳氢键；【解析】 选 C；乙醇与钠反应生成乙醇钠, 是羟基中的O— H 键断裂 ,A 正确 ; word A. 和金属钠反应时键①断裂 B. 在铜或银催化共热下与 O2反应时断裂①和③ C.在铜或银催化共热下与 O2反应时断裂①和⑤ D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤ 【解题指南】 解答此题要留意以下两点 : (1) ; 结