实验室化学药品、试剂管理制度电子教案.pdfVIP

精品文档 实验室化学药品、试剂管理制度及规范 1 目的 1.1 规范实验室化学药品、试剂的管理，确保化学药品、试剂正确安全使用，保 证检测工作质量。 1.2 所有被允许使用的化学药品（化验室的化学试剂、杀虫剂、车间使用的消毒 剂、洗涤剂、润滑油、油漆等）应被有序地标记、存放、使用，避免污染食品、 食品接触面和包装物料。 2 适用范围 适用于实验室化学药品、试剂的采购、贮存、标识、领取和使用的全过程。 3 职责及术语 负责实验室化学药品、试剂的控制和管理。 从与食品或食品接触面接触的可能性角度分类，把工厂可能使用的化学品分为 A、B、C三类： A 类化学品：指与原材料、食品或食品接触面发生接触的化学品。 （如CIP 使用 的酸、碱、清洗剂等） 。 B类化学品：在线使用但不与食品及原材料、食品接触面接触（如车间所用的链 条润滑油、墨水等） 。 C类化学品：为实验室分析用的标准试剂或指示剂。 4 内容及要求 4.1 化学药品、试剂的采购 4.1.1 实验室依据本室检测任务或药品台账， 制定各种化学药品、 试剂的采购 计划，写清品名、单位、数量、纯度、包装规格等。 4.1.2