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全县猪肉价格波动调研报告 全县猪肉价格波动调研报告 PAGE / NUMPAGES 全县猪肉价格波动调研报告 全县猪肉价格波动调研报告 这是一篇关于调研报告的范文，可以提供大家借鉴！ 今年端午节（ 6 月 19 日）当天，我县猪肉价格首次出现异常波动，猪肉市场价格由原来的 12 元/ 斤（精瘦肉，下同）上涨到 15 元 / 斤，涨幅 25%，而且上涨后的价格一直维持至今。为了了解和掌握全县生猪和猪肉价格的动态，我们进行了市场调查。 一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化情况 我县生猪供应来源主要是农村散养户和少量小规模养殖户， 约各占 85%和 15%，全县 没有大型生猪养殖场， 2006 年全县生猪社会存栏量约 20 万头。今年以来，全县生 猪社会存栏量以 13%比例逐月下降， 6 月份全县生猪存栏量约 6.2 万头，比去年同期 约 16 万头下降 158%，从 6 月 30 日以来，县食品公司已累计从、等地组织调入生猪 860 头（当地收购价 5.5 —6 元 / 斤），有效缓解生猪短缺现象，目前县屠宰厂屠宰的 生猪本地猪仅占 35%。由于生猪存栏下降，市场供应严重减少，全县生猪屠宰也急 剧减少， 6 月份全县生猪屠宰量 2742 头，比去年同期 6080 头下降 122%，其中县城 日屠宰量 20—25 头，比正常日屠宰量 55—65 头下降约 168%。自从去年上半年以来， 我县猪肉价格维持在 12 元/ 斤水平，一直处于高价位状态，生猪收购价格是 4.00 — 4.50 元 / 斤左右，到今年端午节（ 6 月 19 日）当天，县城农贸市场的猪肉价格由原来的 12 元/ 斤猛涨到 15 元 / 斤，增幅 25%，生猪收购价格也由原来 4.00 — 4.50 元/斤涨到 6.50 —7.00 元 / 斤，增幅约 60%，出现了从未有过的涨幅及价位。 二、我县生猪和猪肉价格上涨的主要原因 1、生猪高致病性蓝耳病疫情的发生， 致使生猪存栏量下降， 市场供应货源短缺。今 年来，全国一些省市相继出现猪高致病性蓝耳病疫情，我县从 5 月份一些乡镇也出 现了疫情，而且传染比较强，一量发生疫情相邻的村庄都受到影响，生猪死亡率达 40%，有的甚至出现全庄生猪毁灭性死亡。这样，造成全县生猪存栏量急剧下降， 市 场供应出现短缺，收购价格快速上涨，生猪价格由原来的 4.00 —4.50 元/ 斤涨到 6.50 — 7.00 元/ 斤，增幅约 60%。 2、生猪外运加剧我县货源奇缺， 生猪价格高位坚挺。 由于县外生猪价格上涨时间比 本县早，商贩通过收购贩运生猪获取利润，本来货源就少，加上贩运加剧了本县货 源奇缺，市场供应紧张。 3、生猪饲养成本增加，群众饲养生猪的积极性受到影响，造成饲养量和存栏量少。 由于饲养生猪的各种原料价格提价，如稻谷、玉米涨价，加上疫苗、兽药价格也有 上浮，原来饲养生猪出栏每头可获利 100 元左右，现在每头仅获利 40— 50 元，由于利润太低影响了农村散养户饲养生猪的积极性。 4、经济结构调整，农村生猪饲养量减少。我县每年外出务工的农民约有 8.6 万人， 约占全县农村劳动力人数的 55%，有的家庭夫妻两人都一起外出务工，家里只有老 人和小孩留守，同时，由于经济结构调整，出现了一些专业队，专业村（庄） ，如： 专业建筑队、装修队，专业养蚕村、种蔗村等。外出务工的家庭没有人手和能力饲养生猪，搞建筑的早出晚归，没有时间喂养，同时，由于种蔗种桑的不断扩大，农村几乎再没有土地用于种植猪饲料了，因此，全县部分乡镇出现无猪、无牛现象。 三、猪肉价格上涨对其他副食品价格的影响 1、猪肉价格上涨引起其他肉类价格的上涨。 由于猪肉价格的上涨， 引起牛肉、鱼禽 蛋等其他肉类价格不同程度的上涨，如：牛肉从  13 元/ 斤升到  14 元/ 斤，生鸡从  6 元/ 斤升到  8 元 / 斤，生鸭从  5 元/ 斤升到  6.5 元/ 斤，草鱼从  5.5  元/ 斤升到  7元/斤， 莲鱼从 2.5 元/ 斤升到 3 元/ 斤，鸡蛋从 4.3 元/ 斤升到 4.5 元/ 斤。 2、猪肉价格上涨带动饮食食品价格的上涨。 由于猪肉价格上涨， 带动了以其为原料、辅料的食品价格上涨，如：煮粉从 2.5 元/ 碗升到 3 元 / 碗，面包从 0.4 元/ 个升到 0.5 元/ 个，米粉从 1 元/ 斤升到 1.2 元/ 斤。 四、近期我县生猪市场供求走势 根据我县当前生猪饲养、 存栏现状和生猪生产的特点， 预计我县生猪货源仍将偏紧，猪肉现行价格将继续维持到年底前，到新花生油上市后，猪肉价格可能会出现小幅 下降，但由于目前我县生猪市场在一定程度依靠外地调入才能缓解短缺的状况，加上生猪饲养期较长，因此，猪肉价格仍将维持一段较长的时间