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淄博巨仁食品有限公司
出厂检验报告
产品名称及规格
生
产
抽
样
日
期
日
期
抽样数量
样本基数
检验依据
GB/T22165-2008
检验项目
标准要求
检测值
结论
色泽
色泽均匀,不同品种应具有相应的色泽,
不得有明显焦色和杂色
颗粒形态
颗粒形态饱满,不得有明显异常颗粒
口味
香味、滋味与气味纯正,无异味,烘炒类
带壳产品具有松脆口感
杂质
无肉眼可见外来杂质
水分 / ( g/100g )
≤ 3.5
过氧化值(以脂肪
≤ 0.5
计) /(g/100g)
酸价(以脂肪计,
≤ 3
KOH) /(mg/g)
大肠菌群
/
( MPN/100g)
≤ 30
净含量( g)
≥
检
验
结
论
检验专用章
日期 :
备注
批准人 : 校核人: 化验员 :
淄博巨仁食品有限公司
感官、净含量检验原始记录
样品名称
项目
感官、净含量
温度/湿度
样品编号
检验依据
GB/T22165-200、JJF1070-2005
检验记录 :
一、 感官:
色泽:
颗粒形态 :
口味 :
杂质 :
二、 净含量:
单位: (
)
标注净含量:
包装物质量:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
总质量
净含量
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
总质量
净含量
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
总质量
净含量
净含量平均值
备注
校核人: 化验员 : 检验日期:
淄博巨仁食品有限公司
大肠菌群检验原始记录
样
品
环
境
条
件
仪器名称
样品
规格
数量
温度
湿 度(%)
名 称
(℃)
电热恒温培养箱、
编号
超净工作台等
大
肠
菌
群
检
验
条
件
序号
(1)
(2)
(3)
结果
备
注
检验方法
GB/T4789.3-2010
培养温度和时间
36℃± 1℃ 48h
培养基名称
月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤
稀释倍数
大肠菌群( MPN/100g)
校核: 检 验: 日期:
淄博巨仁食品有限公司
酸价、过氧化值检验原始记录
样品名称
标准溶液
环境条件
浓度
仪器设备名称
名称
温度(℃) 湿度( %)
分析天平、滴定管,
三角瓶
生产日期
抽样基数 抽样数量
检验依据
① 取 样
量
耗液量:
② 取 样
量
耗液量:
空白:
GB/T5009.37— 2003
空至恒重 样至恒重
空至恒重 样至恒重
公式:
计算:
平均结果:
检验者: 校核: 日期:
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