温泉营销方案.docxVIP

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  • 2021-10-11 发布于湖北
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温泉营销方案 篇一:温泉度假宾馆营销方案 星湖园温泉度假宾馆建议 一、当前感受到的宾馆的问题及解决方案从大门进来后两侧绿植杂乱,且草坪发黄发枯,短缺维护力度; 车场车位不清楚,停 车锥款式不统一,部分警备锥比较老旧,影响整体美观;大堂门口短缺门童和行 李员进行客户引领服务; 大堂女迎宾的工服较为老旧,影响了整 体氛围;大厅的布置和环境氛围不佳(背景音乐、签到台听凭性 比较大),责任部门监管不力,客户比较听凭,服务人员没有相关提示; 服务人员工作期间谈天,没有对客户的问候,星级宾馆的礼节比较短缺; 客房 部前厅背景墙上的对联挂的不平整; 大厅、温泉、餐饮、后厨 等区域的卫生、环境不佳; 员工上班期间不按规定着工服; 温泉区内功效池文化解读不清楚 针对星湖园当前管理现状,绝大多数是软件问题,可以通过宾馆的管理重心转移 以上问题的解决方案可以归结为确定管理体制、建章立制、灌输企业服务文化、增强 培训力度、确定部门责任、建立巡检机制”等几点,具体工作如下: 梳理宾馆组织架构,制定宾馆新的架构管理体系,定岗、定员、定编; 建立宾馆薪酬体系; 从头编制或审定和下发新的规章制度(员工手册和各项管理制度规定); 提炼确定宾馆企业中心文化和宾馆服务文化主题并加大培训力度; 强化质检培训部,牵头制定宾馆年度和月度培训计划并尽快实施; 建立宾馆三级质检体系,对宾馆管理品质反馈; 宾馆能耗三级巡检管理体系; 建立宾馆部门第一负责人月度考察机制(确定管理责任); 建立部门工作月度汇报机制。 宾馆各项应急预案; 二、为了宾馆发展,还应逐渐完善以下方面: 宾馆营业数据制定新的宾馆年度费用预算和经营预算并执行; 依据宾馆经营预算按部门和比例分解,并制定全员绩效鼓励机制; 统计当前宾馆现有价格体现分析争辩,制定新的宾馆价格体系; 制定宾馆各层级管理人员产品价格折扣权限; 组织落实能耗分区计量制度; 宾馆资产管理和三级保养制度 鼓舞宾馆一二线部门间交叉培训,实施万能工机制; 建立服务创新奖赏机制; 宾馆人事部门实施实习生制度,和宾馆管理院校落实校企合作 宾馆各种会议制度(统一由人事行政部门召集,具体业务部门组织) 财务部组织:宾馆经营数据、每月费用预算执行情况、宾馆资产现状; 营销部组织:经营分析会,客户观点反馈会; 保安部和工程部:宾馆治安、消防安全和能耗分析会; 运营部门:宾馆运营管理报告及问题协调会: 房务部和工程部:宾馆物资保养会议; 人事行政部:宾馆工作例会,部门间各种协调会,员工座谈会。 三、运营部门管理建议 梳理各部门招待流线,简化服务步骤,制定部门SOP(标准操作步骤) 展开宾馆各项服务比赛评比; 运营部门逐渐引入“五常管理法”提升产品品质; 宾馆三级质检体系 建立客户投诉中心,有限授权,准时解决客户问题(反馈机制和权限管理)。 温泉部: 温泉中心是宾馆主打休闲、养生、度假牌的拳头产品,温泉中心的中心竞争力是 环境安静优雅、温泉水质养生、功效设施齐全。不过北京的温泉宾馆众多,同样都具 有这几点共有功效,要想客户能在众多的温泉产品中选择星湖园,必需在以上三点基 础进取行更多的产品卖点提炼。做到人无我有,人有我精。具体方案如下: 养生功效深度开发,中医调养与温泉养生深度结合,开发自有拳头产品 建立星湖园温泉俱乐部,围绕老人、妇女、儿童三类人群做文章 增加温泉自助餐的养生功效开发包装 增加产品间组合套票的开发,增加二次消费 开发只针对温泉产品的会员充值卡、次卡产品 餐饮部: 餐饮出品主打有机、健康、养生牌:随着经济发展,客户消费才能提升与对食品 安全的担忧以及消费习惯的转变,有机、养生、健康已经成为中高端人群消费主流。 餐饮出品也应做好文化包装,餐饮的主要方向应在开发健康宴、喜乐宴、有机宴、养 生宴、文化宴上下文章。 养生、健康宴:针对主打菜品要标注卡路里消耗、解读菜品搭配禁忌和功效,针对客 户整体状况开发专属健康宴; 喜乐、文化宴:即传统婚宴,当心隆重氛围和菜品份量,与周边区县各婚庆公司合作 开发举办婚博会,挖掘婚宴潜在客户开发; 餐饮服务主题:针对餐饮产品进行配套的特色主题服务进行,建立星湖特色服务模式 客房部: 客房部

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