Chinese-Culture(读写译1-2册每单元翻译题汇总).docx

-- Chines ｅ Culture Bo ｏ k I 1. Chinese Ｄ ra ｇ o ｎ 对龙图腾的崇拜在中国大约已绵延了八千多年。中国龙是古人将鱼、蛇、马、牛等动 物与 云雾、雷电等自然天象集合而成的一种神物。 中国龙的形成与中华民族的多元融合过程同 步。在中国人的心目中，龙具有振奋腾飞、开拓变化的寓意和团结凝聚的精神。 D ｒ agon ｔ ot ｅ m worship ｉ n China ｈ as beeｎ aro ｕｎ d for th ｅ l ａ st ８ ,00 ０ ｙｅａｒ s. The ａ ncient ｓ in Ｃ h ｉ na cons ｉｄ ered th ｅ dragon (or ｌ oong) a ｆ etis ｈ ｔ ha ｔ c ｏ mbin ｅ s an ｉ m ａ ls incl ｕding the fisｈ， snak ｅ， ｈ o ｒｓ e an ｄ ox with clou ｄ , ｔ hu ｎｄ er, ｌ igh ｔｎｉ ng and other natura ｌ celest ｉａ l p ｈｅｎｏ men ａ． The Ｃ h ｉ nes ｅ d ｒａ g ｏｎ wa ｓ ｆ orｍed in ａ c ｃ ordan ｃ e ｗｉ th the mu ｌ ticult ｕ r ａ l fusion ｐ rocess ｏｆ ｔｈ e Ch ｉ nese nati ｏ n． Ｔ o ｔ he Chiｎ es ｅ， ｔｈ e dra ｇ on ｓ igni ｆ ie ｓ innovat ｉｏ n ａ nd c ｏ he ｓ i ｏ n. 2. Dumplings 饺子是深受中国人民喜爱的传统食品。相传为古代医圣张仲景发明。 １） 擀皮、２） 备馅、 3） 包馅水煮三个步骤。其特点是皮薄馅嫩 饺子的制作是包括： ,味道鲜美，形状独 特，百食 不厌。民间有 “好吃不过饺子 ”的俗语。中国人接亲待客、逢年过节都有包饺子吃 的习俗，寓意吉利。对崇尚亲情的中国人来说， “更岁交子 ”吃饺子，更是欢度除夕、辞旧迎 新必不可少 的内容。 Dumplings are one ｏ f the Chinese people ｆａ’vrite traditiona ｌ ｄ ishes． Acc ｏｒ di ｎ g ｔ o an ancient Chines ｅ legend， ｄ umpl ｉ ngs were fi ｒｓｔ made b ｙ the medic ａ l saint---Zh ａ n ｇ Zh ｏ ngjing. Ther ｅ ａ r ｅ three ｓ teps i ｎ volve ｄ ｉ n making dumplings: 1) ｍａ ke ｄｕｍ pli ｎ g w ｒａ ppers ｏ ut of dump ｌ in ｇ ｆ lo ｕ r; 2) pr ｅ pare the dump ｌ i ｎ g ｓ tuf ｆ i ｎ g; ３ ) m ａ k ｅ dumpl ｉ ngs and ｂｏ i ｌ t ｈ em． Wi ｔｈ thin ａｎｄ el ａ s ｔ ic do ｕｇ h sk ｉｎ , fres ｈ and te ｎ de ｒ sｔ u ｆｆ ing, ｄ e ｌ ici ｏ us ｔ aste, aｎｄ un ｉ q ｕｅ ｓ ha ｐｅｓ , ｄ umplings ａｒ e wo ｒ th e ａ ting hundred ｓ of tim ｅ s． Ｔｈｅ re ’san old sa ｙ ing t ｈ at claims, “Nｏ t ｈ ing co ｕ ld be more delici ｏ u ｓ than dumplings ”D.ur ｉ ng the Ｓ p ｒ ing Fe ｓ t ｉ val and ｏ t ｈｅｒ ｈ ol ｉ days ｏｒ when treat